Cómo conservar piña con una olla a presión
Conservas y congelados de piña no puede competir con el sabor de piña fresca, madura, pero la vida útil de piña fresca se limita a sólo un par de semanas, dependiendo de su grado de madurez cuando se compran. Una olla a presión que permite lata y sellar una recompensa de piña fresca, conservando en tarros de enlatado durante seis meses o más. ¿Puede la piña en trozos o en rodajas envasados en agua, jugo de piña o jarabe dulce. Piña puede ser un poco dura y fibrosa, por lo que es posible que desee cocinar la piña para ablandarlo antes de añadir a los frascos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo de cocina
- tabla de cortar
- corer Piña (opcional)
- Cacerola
- El jugo de piña o jarabe simple (opcional)
- frascos para conservas
- Paño húmedo
- Toalla de papel
- Nuevas tapas de conservas
- bandas tapa de conservas
Rebanar parte superior e inferior de la piña. Stand de la piña en posición vertical y cortar la piel dura, trabajando desde la parte superior a la parte inferior. Cortar la piña de distancia desde el núcleo y en trozos. También puede utilizar un descorazonador de la piña para eliminar el núcleo, si lo prefiere rodajas de piña.
Traer su opción de agua, jugo de piña o jarabe simple - partes iguales de agua y el azúcar granulada - a ebullición. Reducir el calor a fuego lento durante unos 10 minutos. Añadir los trozos de piña cortada al líquido que hierve a fuego lento como para ablandar la fruta.
Empaque la piña - cocidas o crudas - en, frascos para conservas estériles calientes, dejando alrededor de 1/2 pulgada de espacio de cabeza a la boca de la jarra.
Video: Truco para conservar la comida
Verter el líquido enlatado caliente en los frascos hasta el cuello frasco, alrededor de 1/2 de pulgada de la llanta. El líquido llena en el espacio de aire vacío alrededor de la piña. Limpie el borde de los frascos con un paño húmedo y secar con una toalla de papel.
Colocar una nueva tapa de conservas en cada frasco. Tornillo de una banda de tapa sobre cada tapa, apretando lo suficiente como para mantener las tapas de los frascos.
Video: COMO ENVASAR - HACER CONSERVA CASERA - Lorena Lara
Soportar la frascos para conservas en posición vertical en la olla a presión. Llenar con agua hasta justo debajo de las bandas de la tapa. Coloque la tapa en la olla a presión y llevar el agua a ebullición. Espere hasta que vea vapor procedente de la válvula de presión.
Añadir el medidor de presión a la tapa cuando note El escape de vapor. Ajuste el manómetro a 5 libras de presión. Procesar la piña durante aproximadamente 10 minutos a 5 libras de presión. Aumentar el ajuste de manómetro a 10 libras de presión y cocinar por otros 10 a 15 minutos.
Apague la fuente de calor y permitir que la presión acumulada para aliviar lentamente. No intente retirar la tapa mientras que los contenidos están aún bajo presión.
Video: Cómo hacer agua de Piña (Ananá), Receta fácil
Retire la piña en conserva con pinzas tarro. Retire las bandas para que pueda probar la junta de la tapa. Presione en los párpados para asegurar el sello es aspirado por completo. Inspeccionar los lados de las tapas para un sellado fuerte. Los frascos pueden ser almacenados sin la banda de rosca, pero lo reemplazan si lo prefiere. Almacenar la piña en conserva en un lugar fresco y seco.
Consejos advertencias
- La acidez de la piña es suficiente para hacerlos plataforma estable sin azúcar añadido, pero algunas personas prefieren la dulzura de la piña en conserva en almíbar.