Cómo identificar una piña madura
Escondiendo debajo de la superficie de una punta, la cáscara protectora, una fruta piña madura tiene una pulpa jugosa, firme, muy codiciada por su chispa refrescante. Las frutas frescas son ideales para extracción de muestras y corte en rodajas o picado servido en una ensalada fresca, fruta. Para obtener el mejor sabor, una piña se debe permitir a madurar en la planta antes de ser cosechadas. Si no está seguro de la fecha de cosecha, tendrá que confiar en sus sentidos para la selección prima de piña.
Mira la superficie de la piña. Una corteza de color amarillo-oro indica fruta madura. Evitar la compra de una piña verde a menos que esté dispuesto a permitir que madure. Examinar la fruta para verificar que no se divide, obviamente, podrida o con fugas. Tire a la basura una piña que es de color naranja o rojo oscuro ya que estos son indicios de putrefacción.
Recoge la piña, y gire la base de la fruta hacia la nariz. Olfatear la piña para detectar un ligero aroma. Permitir una piña que no libera este olor a madurar un poco más.
Mantenga la fruta con cuidado, girando la carne de punta de su piel. Usar las dos manos para dar el fruto de un suave apretón. Una fruta madura se siente firme, pero blando.
Consejos & advertencias
- Pelar y piña rebanada, y luego refrigere durante 24 horas para disfrutar de ellos en su más jugoso.