Cómo cocinar con piña Sage
salvia piña es una variante de la salvia de jardín más familiar. Esta planta tiene un fuerte aroma de piña y tanto salvia, de ahí su nombre. Se podría pensar que esta hierba tendría un rango limitado de usos, pero en realidad puede ser incorporado en una amplia variedad de platos.
Propina
calidad aromática única de salvia piña se pierde cuando se cocina durante más de un breve período de tiempo, o cuando se seca. Esta es una hierba para utilizar solamente en su forma fresca.
Pollo y cerdo
Utilizar la salvia piña para platos de pollo y de cerdo sabor. Pruebe marinar asado o lomo de cerdo a la parrilla en el jugo de naranja, miel y salvia piña. O utilizarlo como parte de un desinfectante a base de hierbas para el pollo asado. También puede saltear algunas hojas enteras para infundir una salsa sartén con aroma afrutado de la hierba.
ensaladas
Romper o cortar las hojas y añadir a una ensalada fresca junto con lechuga tierna y cualesquiera otras hierbas, como albahaca, menta y tomillo limón, que apelan a su paladar. Para el atractivo visual adicional, agregue las flores rojas de la salvia de piña, así, junto con los pétalos de las flores de capuchina.
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salvia piña también funciona bien incorporado en una ensalada de frutas. Prueba con melones en particular.
postres
carácter frutal de la salvia de piña se presta bien a los postres. Trate de hacer un sorbete de salvia piña con jugo de piña y manchas de hierba picada. o tratar bizcocho con hojas de salvia de piña picada incorporados en la masa.
Cócteles y otras bebidas
cócteles botánicos están de moda en el momento, y salvia piña es un ingrediente ideal para incorporar en una bebida mezclada. Intenta simplemente aplastar una ramita de salvia piña entre los dedos y luego caer en una copa de champán por una simple apertif. Puede inventar una Piña rápida mediante la combinación de tequila, licor de naranja, jugo de piña y salvia piña deja confusa con el jarabe simple o néctar de agave. O simplemente intentar añadir una ramita o 2 para cualquier bebida mezclada con jugo de piña.
Ramitas de salvia de piña puede ser usado en su totalidad a los tés de sabor, calor o frío, o como un ingrediente de calidad en la fabricación de una tisana. Las hojas también se pueden utilizar para infundir un jarabe simple con el que puede sabor carbonatadas agua, limonada u otras bebidas.