Cómo utilizar la ósmosis reversa en Adición de sacarosa
La ósmosis inversa (RO), hiperfiltración también denominado, es una alternativa eficaz para ahorrar el consumo de energía en un 60-70 por ciento, reducir el tiempo y mejorar la calidad del producto en la producción de jarabe de arce comercial. Tradicionalmente utilizado para la desalinización de agua, RO es una técnica de filtración utilizado en el jarabe azucarado arce, en el que la savia de arce se filtró a través de un filtro de membrana semi-permeable a alta presión antes de introducir el jarabe en un evaporador. Este método permite la eliminación del exceso de agua de la savia de arce por 75-80 por ciento, aumenta el porcentaje de azúcar en el jarabe y la concentra.
Cosas que necesitará
- árboles de maple
- unidad de taladrado
- grifo de plástico
- Los tubos de plástico
- Bomba aspiradora
- unidad de filtración
- Tanque de almacenamiento
- tanque alimentador
- unidad de filtro RO
- Evaporador
- filtro prensa
- recipiente estéril
- Agua desionizada
- Metabisulfito de sodio
Identificar el árbol que debe ser aprovechado para recoger la savia de arce. El rendimiento depende del tipo de árbol de arce, su diámetro y el clima. Tradicionalmente, los árboles de arce duro, también conocidos como árboles de arce de azúcar, han sido la opción preferida para los fabricantes de azúcar como estos árboles producen 1 galón de jarabe de arce por cada 40 galones de savia recogida. Para la grabación, un diámetro del árbol de arce debe ser de al menos 10 pulgadas. El mejor momento para recoger la savia de arce es la primavera, cuando las temperaturas oscilan alrededor de 40 grados Fahrenheit.
Utilice una unidad de taladro para perforar un agujero de ancho y 2 pulgadas de profundidad 7/16 pulgadas en el tronco de un árbol de arce con un ángulo ligeramente hacia arriba. Inserte un grifo de plástico o boquilla en el agujero y conectarlo al tubo de plástico. Este tubo está interconectado con tubos de plástico de otros árboles de arce, que en conjunto están conectados a una bomba de vacío. La presencia de un vacío aumenta el flujo de savia.
Conectar la bomba de vacío a una unidad de filtración, que permite la eliminación de escombros de la savia recogida, que luego se recoge en tanques de almacenamiento. En esta etapa, el porcentaje de azúcar en la savia de arce será 1,5-2 por ciento.
Video: La ósmosis en las zanahorias
Conectar el depósito de almacenamiento a un depósito alimentador, que está conectado a una unidad de filtro RO. Las bombas de tanque alimentador de la savia de arce en la unidad de filtro RO a una alta presión. La unidad de RO contiene un filtro de membrana RO semi-permeable especialmente diseñado que puede soportar alta presión. Los poros de la membrana permiten que sólo las moléculas de agua pasen a través y retienen azúcar y otras moléculas grandes en la superficie. Este método permite la eliminación de una cantidad sustancial de agua de la savia. La concentración de azúcar en esta etapa es de 5-6 por ciento.
Alimentar a la savia de arce procedente de la unidad de filtro de RO a un evaporador. La concentración de azúcar de la savia después de la evaporación será del 67 por ciento. Filtrar el jarabe de arce utilizando un filtro prensa y empaquetarlo en un recipiente estéril.