¿Cuánto jarabe de arce sí produce un árbol?
El jarabe de arce se produce principalmente en el noreste de Estados Unidos y Canadá, donde los árboles de arce de azúcar son comunes. Mientras que la savia de otros arces y otros árboles también se puede convertir en jarabe, la savia de Acer saccharum, el arce de azúcar que es el árbol del estado de Nueva York y en la bandera de Canadá, es la más dulce. Los árboles crecen a 100 pies y viven más de un siglo. Producen la savia de la edad de 50 años.
Contenido
- Distancia
- Producción
- Video: extracción de sirope de arce (jarabe de arce o miel de maple )
- Tapping
- Video: planta de la vida o lechero africano
- Crecimiento
- Video: la miel y bicarbonato de sodio: una cura increíble para una de las enfermedades más mortales!
- Video: edulcorantes todo lo que necesitas saber sobre los sustitutos del azúcar
Distancia
arces de azúcar son una de las 148 especies de arce en el hemisferio norte. Son nativos de Nueva Escocia y el norte de Quebec al oeste de Manitoba y Minnesota, al sur de Missouri y el este de West Virginia, Tennessee y Georgia.
Producción
Un árbol de arce joven produce un tercio de un galón de jarabe por año. Una promedios de arce de azúcar en 10 a 20 galones de savia por toma, y toma 43 litros de savia con contenido de azúcar 2 por ciento para hacer 1 litro de jarabe. Tres grifos producirían 1 1/2 litros de jarabe de cada año.
Video: Extracción de Sirope de Arce (Jarabe de Arce o Miel de Maple )
Árboles de arce debe ser de 10 a 17 pulgadas de diámetro antes de ser golpeado ligeramente, alrededor de los 50 años de edad. Un árbol con un diámetro de 18 a 24 pulgadas puede soportar dos grifos. Los árboles más grandes de 25 pulgadas pueden soportar tres grifos durante la temporada de la savia de seis semanas.
tapping
Video: planta de la vida o lechero africano
Un grupo de árboles de arce de azúcar roscados de savia de arce se llama un arbusto de azúcar o una arboleda de azúcar. Ellos deben ser ampliamente espaciados para aumentar la cantidad de savia dulce producida anualmente. arces de azúcar con grandes cantidades de hojas expuestas a la luz solar directa hacen más savia. Aquellos con grandes tallos que salen de ancho, coronas profundas tienen un mayor flujo de savia.
Un ciclo de períodos cálidos y fríos es esencial para el flujo de savia durante el roscado temporada. Las temperaturas demasiado caliente o demasiado frío reducen la cantidad de savia y jarabe. Tapping quita 10 por ciento o menos de azúcar de un árbol de arce, una cantidad demasiado pequeña para dañar un árbol sano en condiciones normales.
Crecimiento
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arces de azúcar crecen en casi todos los suelos, pero para la producción máxima de SAP, que necesitan suelo profundo, húmedo y bien drenado, con pH neutro y textura media, como la que se encuentra a lo largo de cajas glacial en el noreste. arces de azúcar no crecen rápidamente, pero son de larga duración. Se alcanzan alturas de 40 a 80 pies a la edad de 50. árboles de arce de azúcar promedio de aproximadamente 1 pie de altura y 0,2 pulgadas de crecimiento anual de diámetro para los primeros 30 a 40 años. A 30 años de edad, arce podría tener un diámetro de 6 a 8 pulgadas y de 30 a 35 pies de altura. Las familias han aprovechado los árboles durante varias generaciones. Aunque el crecimiento se ralentiza en gran medida a los 150 años, la producción de SAP continúa. -Viejo crecimiento de arce de azúcar se encuentra puede alcanzar entre 300 y 400 años de edad.
Arces también son famosos por sus colores brillantes de otoño.