Cómo mantener brotes de frijol fresco
canalones de frijol se pueden comer solos o como complemento de ensaladas, asiática o simplemente sobre cualquier comida. Los brotes son bajos en calorías, sin embargo, lleno de proteínas y vitamina C, de acuerdo con la Asociación Internacional de Productores de Sprout. Sin embargo, el sabor de los brotes y el valor nutritivo pueden verse afectados negativamente por mal almacenamiento. Para obtener el máximo provecho de sus brotes de soja, que tiene que almacenarlos correctamente. Puede brotes refrigerar por almacenamiento a corto plazo o que congelar para su conservación a largo plazo.
Cosas que necesitará
- bolsas de plástico para congelar
- olla de cocina
- cuenco
- espumadera
- Colador
refrigeración
Coloque los brotes de soja en bolsas de plástico. El sitio de sabroso desaconseja lavarlos primero.
Cierre las bolsas y colocarlos en el cajón de verduras en el refrigerador.
Consumir refrigerado brotes dentro de 3 a 5 días
Congelación
Calentar una olla de agua a ebullición.
Coloque los brotes en el agua hirviendo y se deja hervir durante 3 minutos, según lo aconsejado por sabroso. Mientras que están en ebullición, llenar un recipiente grande con cubitos de hielo y agua.
Apagar el fuego. Quitar los brotes de soja del agua, con una espumadera, y sumergirse inmediatamente en el recipiente de agua con hielo para enfriarlos.
Escurrir los brotes en un colador, colocarlos en bolsas de congelación, sellar las bolsas, y colocarlos en el congelador. Brotes deben permanecer fresco hasta 1 año en un congelador.