Cómo hacer germinar Soja
Los beneficios para la salud de la soja son bien conocidos, proporcionando una amplia gama de vitaminas y minerales, así como de proteínas. Sin embargo, la mayoría de la gente no es consciente de que puede germinar semillas de soja y los comen crudos en salsas, ensaladas e incluso en los sándwiches. Brotación es divertido y fácil y proporciona un alimento delicioso y nutritivo para toda la familia.
Contenido
Cosas que necesitará
- Secos, semillas de soja, no OMG orgánicos
- frasco de vidrio de boca ancha
- la luz de tela para cubrir el tarro
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Elige, habas de soja secos orgánicos, no modificados genéticamente para la germinación, como semillas de soja a menudo se cultivan con una amplia gama de productos químicos nocivos. Además, los estudios han demostrado que la soja transgénica contiene un nivel increíble y posiblemente peligrosa de fitoestrógenos.
Tenga en cuenta que 1 taza de frijoles de soja secos producirá alrededor de 1/2 libra de brotes, así que empieza con sólo 1/4 o 1/2 taza de frijoles, que brota sólo lo que se puede comer en aproximadamente 2 semanas. Remojar los frijoles en agua, enjuagar y volver a llenar todas las horas hasta 12 horas. Una vez que los granos se han vuelto blandos, que están listos para comenzar el proceso de germinación.
Enjuague las semillas de soja hasta que el agua salga limpia para eliminar todo el almidón y luego drenar entonces lo mejor que pueda. Coloque los frijoles en un frasco de vidrio de boca ancha y cubrir el frasco ligeramente con un paño luz. Deja el frasco en un lugar fresco, semi-iluminado.
Revisar sus semillas de soja cada 4 a 8 horas, sacándolos de la jarra y enjuague y drenaje de fondo antes de devolverlas al frasco y que cubre una vez más. Después de aproximadamente 2 días, usted debe tener brotes que son aproximadamente 1/4 de pulgada de largo. Si lo desea, puede seguir la brotación o detener el proceso de germinación.
Terminar el proceso de germinación de un enjuague los frijoles para una última vez y luego colocarlos en el frasco tapado en el refrigerador. Las temperaturas frías del refrigerador se detendrán los granos crezcan. Asegúrese de que usted come los brotes dentro de 2 semanas para asegurar sabor y frescura.