Cómo secar las patatas
Secar las patatas es una manera rápida y fácil de almacenar para su uso posterior. Utilice un deshidratador, horno solar o un horno convencional.
Contenido
Cosas que necesitará
- Papas
- deshidratadores
Lavar las patatas, la eliminación de cualquier área en mal estado. Pieles se pueden quitar o dejar en vitaminas.
Trae una gran olla de agua a hervir. Añadir sal al gusto.
patatas Cortar en rondas 1/8 de pulgada de grosor.
Coloque rodajas de patata en una cesta de verduras y inmersión en agua hirviendo sal.
Esperar a que el agua vuelva a hervir.
Hervir las patatas durante 6 a 8 minutos.
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Retire las patatas de hervir agua cesta y el lugar de las papas en agua con hielo durante 15 minutos.
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Spread palideció patatas en una sola capa entre toallas de papel y secar.
Para secar en horno convencional, las hojas de capa de galletas con el aerosol de aceite vegetal.
Spread palideció rodajas de patata en las hojas en una sola capa.
Coloque en el horno en la posición más baja, alrededor de 170 grados F.
Mantenga la puerta agrietada para la circulación del aire y de la humedad se escape.
Girar rodajas sobre después de 1 hora.
Continuar girando cada 30 minutos hasta que las papas son frágiles y translúcido, pero no flexible.
Para secar en deshidratador, colocar rodajas de patata en bastidores recubiertas ligeramente con aerosol de aceite vegetal. Coloque las rebanadas en una sola capa y no en contacto entre sí.
Siga las instrucciones sobre la configuración del deshidratador y horas.
Deje tienda de patatas enfriadores en un frasco de vidrio o bolsa de plástico grande.
Consejos advertencias
- Una vez seco, patatas serán un color blanco pálido con un tinte de color amarillo.
- Algunas patatas se secan más rápido que otros, a fin de comprobar cada 15 a 30 minutos para las rebanadas secas y eliminarlos.
- Rehidratar patatas vertiendo agua hirviendo sobre ellos y dejar que repose durante al menos una hora.
- Evite que las rebanadas se vuelven de color marrón cuando se seca. Esto significa que son cocidas y podrían tener un mal sabor.