¿Usted pone el aceite de oliva sobre la pasta de la pizza antes de hornear?
No hay nada como el delicioso olor a levadura y el aceite de oliva que emana de su horno como una pizza hecha en casa hornea. La mejor parte acerca de hacer una pizza es la flexibilidad sin fin que tiene en decidir qué tipo de masa para hacer que los ingredientes a utilizar y cómo y cuándo usar el aceite de oliva. Para el máximo sabor del aceite de oliva, hay tres posibles oportunidades para incorporar este aceite saludable en su proceso de preparación de pizzas.
Contenido
- En la masa
- Video: galletas saladas para aperitivos | comer sano es facil
- Antes de hornear
- Video: how to cook healthy food! 10 breakfast ideas, lunch ideas & snacks for school, work!
- Video: cheese and garlic crostini
- Antes de servir
- Selección de un aceite de oliva
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En la masa
Video: Galletas Saladas para aperitivos | Comer sano es Facil
Todas las recetas de masa de pizza utilizan agua, levadura y harina, pero algunos también requieren la adición de 1 o más cucharadas de aceite de oliva. Esto infunde su masa desde el principio con un sabor agradable de aceite de oliva en cada bocado. También hará que su masa un poco menos pegajosa que se combinan y amasar en una bola.
Antes de hornear
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Video: Cheese and Garlic Crostini
La segunda oportunidad de añadir el aceite de oliva a su pizza es antes de hornear la masa. Después de que su masa ha subido y ha estirado a su forma y tamaño deseados, se puede aplicar el aceite de oliva a la masa cruda antes de hornear. Una vez que su masa está en la cáscara que va a utilizar para insertarlo en el horno o en la bandeja de horno que se cocina en, utilice una brocha de pastelería para aplicar de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva al perímetro exterior o al toda círculo de masa, si se desea.
A continuación, puede añadir todos los ingredientes en la parte superior de la masa con aceite. No sólo el aceite de oliva impartir un sabor delicioso a su masa, pero también creará una barrera entre sus ingredientes húmedos y la masa, la prevención de una lechuga corteza. Por otra parte, el aceite de oliva se cepilla los dientes en el perímetro exterior dará como resultado la corteza de un hermoso color marrón, de oro.
Antes de servir
Después de quitar la pizza del horno, se puede terminar el pastel con un poco de aceite de oliva más de una corteza brillante y el máximo sabor del aceite de oliva. Cepillo aproximadamente una cucharada de aceite de oliva sobre la corteza. También puede rociar un poco de aceite de oliva sobre todo el pastel.
Selección de un Aceite de Oliva
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Si bien la calidad del aceite no es tan importante cuando se incorporan como ingrediente en la masa, utilizando de primera categoría de aceite de oliva para el cepillado de la masa pre-cocido o al horno hará una gran diferencia. El sabor del aceite vendrá a través de más fuerza cuando se añade en estas etapas. Busque aceites de oliva virgen extra, que no tienen la acidez, para una primera categoría, el aceite de sabor. También puede terminar su pastel con otros tipos de aceites, como el aceite de trufa, para otros perfiles de sabores interesantes.