Cómo cocinar salchichas Pascua
Kielbasa salchicha, salchicha o Pascua, es uno de los platos más populares en Europa durante las vacaciones de primavera. De Polonia a Eslovenia, la salchicha se come en toda Europa - recetas difieren ligeramente en función de la región. salchicha de Pascua se compra comúnmente en las tiendas locales europeas especializadas comida, pero puede ser hecho en casa en unos pocos pasos simples. Para disfrutar de la salchicha Pascua durante todo el año, la compra y congelarlo durante la primavera.
Contenido
Cosas que necesitará
- salchicha Pascua, 1 lb., descongelado o fresco
- Sartén de hierro fundido, con tapa
- Aceite, 2 cucharadas.
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 3 dientes de ajo, en rodajas finas
- vino blanco, 1 taza
- Medio repollos, en rodajas finas
- de rábano picante preparado
Llenar hasta la mitad el sartén con agua. Coloque la bandeja en el horno y girar la estufa a fuego medio-alto.
Coloque la salchicha en el agua y cubra la olla con la tapa. Simmer la salchicha durante 15 minutos.
Retire la sartén del fuego y vierte el agua.
Video: Cómo hacer Longaniza de Pascua o Longaniza Seca de Valencia | GeneracionNatura.org
Sacar la salchicha y colocarla en un plato.
Coloque la sartén de nuevo en el elemento y se vierte en el aceite de oliva. Baje el fuego a medio-alto.
Video: Cómo hacer un desayuno original. Sausages flowers.
Añadir la cebolla y el ajo con el aceite en la sartén y freír la cebolla durante 3 a 4 minutos o hasta que se dore.
Verter en el vino a deglaze la sartén, raspando cualquier bit de color marrón de la parte inferior y agitándolos en el líquido. Añadir la col y cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el líquido se reduce a la mitad.
Video: ¡Salchipulpos!
Añadir la salchicha de nuevo a la sartén y se fríe con las verduras durante 10 minutos más o hasta que la mezcla de cristal con vino.
Servir la salchicha con las verduras caramelizadas rociados sobre la parte superior y con rábano picante preparado en el lateral.
Consejos advertencias
- Servir con pan de centeno.
- Las verduras pueden ser omitidas de esta receta, con mostaza Dijon convertirse en el lugar de condimentos.
- Asegúrese de que la salchicha esté bien cocida antes de consumir.