Cómo hacer chocolate caliente mexicano
chocolate caliente mexicano, muy condimentada con canela, es una versión mucho más complejo y delicioso de las cosas que estamos acostumbrados. Usted puede comprar tabletas de chocolate (generalmente Ibarra o Nestlé Abuelita marcas) o hacer su propia mezcla de cero.
Contenido
Cosas que necesitará
- 6 tazas de leche entera
- 1 canela en rama mexicana (Ceilán)
- 1 vaina de vainilla, dividir longitudinalmente
- 8 oz. chocolate amargo, picado
- 2 cucharadas. azúcar, o más, al gusto
- 1 taza de crema batida
- Tazas de medir y cucharas
- Vasos o tazas
- espumadera
- Cacerola
- Batidor
- ingredientes
Para 6
Video: Chocolate Mexicano :: Rosewood Mayakoba
Combine la leche y la rama de canela en una cacerola a fuego medio. Raspar las semillas de vainilla en la leche y luego añadir el grano. Cocine hasta que la espuma aparece en los bordes de la sartén.
Reducir el calor, añadir el chocolate y azúcar y suavemente a fuego lento, batiendo para incorporar el chocolate de fusión.
Video: COMO HACER CHAMPURRADO DE CHOCOLATE MEXICANO
Retire la sartén del fuego y el uso de una espumadera para quitar las vainas de vainilla y canela en rama.
Video: Como hacer chocolate mexicano? Receta de Wallpaper
Video: Chocolate caliente - Traditional Mexican Hot Chocolate
Verter el chocolate caliente en la parte superior 6 tazas y cada una con una cucharada de crema batida.
Consejos advertencias
- Si usted tiene un molinillo (un batidor de chocolate mexicano de madera), lo utilizan para trabajar el chocolate caliente en una espuma antes de servir.
- Añadir un poco de polvo de Chile a la mezcla durante un toque picante.