Como hacer crujiente relleno de crema de queso chuletas de cerdo
Empezar a acabar:
Contenido
- Ingredientes
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- Direcciones
- Video: ¿cómo preparar papas fritas con queso y aceite de trufa? - cocina fresca
- Variaciones
porciones: 4
Nivel de dificultad: Principiante
El relleno de espesor chuletas de cerdo sin hueso con un relleno de queso crema con hierbas saladas añade sabor a este elegante plato principal mientras se mantiene la carne húmeda y jugosa. Para lograr una crujiente exterior, cubra la parte exterior de cada chuleta de cerdo relleno de migas de pan panko antes de hornear las chuletas a la perfección dorada y crujiente. Sirvan estas suculentas chuletas de cerdo con verduras al vapor frescas y una ensalada fresca para una comida sencilla que sabe que ha estado cocinando durante horas. Esta receta es una adaptación de Cocina ligera de receta para chuletas de cerdo rellenas con queso feta y espinacas.
ingredientes
Hierbas queso crema Relleno
- 4 onzas de queso crema, suavizado
- Picada 1/4 taza de hierbas frescas como el perejil, orégano, albahaca, eneldo o cebollino
- 1 diente de ajo picado
- cebolla en polvo 1 cucharadita
- 1/2 cebolleta, picada
- 1 cucharadita de cáscara de limón fresco
- paquete de 10 onzas de espinacas congeladas, descongelado
- Sal y pimienta para probar
chuletas de cerdo
- 4 chuletas de cerdo sin hueso, preferiblemente de 1 1/2 a 2 pulgadas de espesor
Video: Receta de carne de cerdo asada tierna y crujiente
Video: Solomillo de Cerdo con Salsa de Queso Azul | Recetas de Cocina
- Sal y pimienta para probar
- el queso crema con hierbas
Video: SOLOMILLO DE CERDO ENVUELTO EN BACON AL ROQUEFORT CON CRUJIENTES DE PATATA Y ZANAHORIA
- harina 1/2 taza
- 2 huevos batidos
- 1 taza de migas de pan panko
Direcciones
Hacer el queso crema con hierbas
Combine la crema de queso, hierbas, ajo, cebolla en polvo, cebolla de verdeo picada y la ralladura de limón en un tazón. Mezcle los ingredientes a fondo para combinar todo junto.
doblar suavemente la espinaca descongelada en la mezcla de crema de queso. Temporada el relleno con sal y pimienta al gusto, si lo desea.
Cubrir el recipiente con envoltura de plástico y enfriar la mezcla durante aproximadamente 60 minutos para permitir que los sabores se mezclen juntos.
Preparar las chuletas de cerdo
Cortar un bolsillo en cada chuleta de cerdo, utilizando un cuchillo limpio y afilado para hacer una profunda hendidura horizontal que pasa por la parte más gruesa de la chuleta sin ir todo el camino hasta el otro lado.
Espolvorear ambos lados de cada chuleta con sal y pimienta y colocarlas en la tabla de cortar reservado para el carne cruda.
Video: ¿Cómo preparar Papas Fritas con Queso y Aceite de Trufa? - Cocina Fresca
Configurar una estación de dragado, alineando tres cuencos poco profundos en su espacio de trabajo. Llene el primero con la harina, el segundo con el huevo y el tercero con migas de pan panko.
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
Agarrar el plato de relleno de crema de queso de la nevera. Dividir de manera uniforme, se extendió en el bolsillo de cada chuleta de cerdo y cerrar los bolsillos.
Trabajando uno a la vez, dragar cada chuleta de cerdo en la harina, huevo y pan rallado panko para cubrir uniformemente ambos lados. Organizar las chuletas de cerdo en una bandeja de hornear engrasada.
Hornear las chuletas de cerdo por aproximadamente 35 a 45 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa lee 145 grados F. Permitir que las chuletas para descansar durante 3 minutos antes de servir.
variaciones
Una vez que tenga la receta básica al dedillo, se puede mezclar las cosas y crear numerosas variaciones. Algunas ideas incluyen los siguientes:
- Intercambiando el relleno para cambiar su plato. Por ejemplo, para hacer chuletas de cerdo jalapeño popper inspirados por blog de comida pollo jalapeño popper de Sabor flaco, omita el queso crema con hierbas. En lugar de ello, se combinan 3 oz queso crema ablandado con 4 oz de queso rallado cheddar, 2 cucharadas de cebollín picado, 2 rebanadas cocidas y desmenuzadas de corte central tocino y 3 jalapeños picados.
- Añadiendo extras para el llenado de más sabor. Por ejemplo, añadir una pizca de aire mediterráneo mezclando 3 cucharadas de feta desmenuzado y 5 tomates secados al sol picadas en el relleno de queso crema. Temporada de las migas de pan panko con el orégano y un poco de ajo en polvo para obtener más sabor.
- Experimentando con recubrimientos crujientes. Panko migas de pan añadir una luz, crujido crujiente, pero no son el único juego en la ciudad. Trate de usar las galletas de mantequilla triturados, copos de patata o cereales para encontrar el recubrimiento que funciona mejor para usted.