Cómo asar un pollo Siete libras

Nada dice "comida casera" absolutamente como un pollo jugosa, de oro en capas encima de una cama de brillantes vegetales

. Pero a veces, el proceso - y sí, las fotos deliciosos - hacen de este aspecto de la cena más difícil de lo que realmente es. A decir verdad, no tiene que ser complicado para producir un pollo asado crujiente que está aromatizado con hierbas, cebolla y limón. Vierta un poco de aceite de oliva en el exterior, colocar un poco mantequilla de hierbas debajo de la piel y lanzar un haz de aromáticos en el interior: eso es todo lo que necesita para elevar un pájaro humilde en un elegante plato principal que va a calentar los corazones de todos sus invitados.

(Imagen: April Anderson)
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Cosas que necesitará

  • conjunto de 7 libras de pollo
    (Imagen: April Anderson)

Paso 2: Hacer la mantequilla de salvia

Combine la mantequilla con la salvia picada en un bol pequeño.

(Imagen: April Anderson)
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(Imagen: April Anderson)

Propina

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    Use un termómetro de carne para verificar la temperatura interna del pollo. Inserte el termómetro en la parte carnosa de la pierna. Una vez que se lee 160 grados Fahrenheit, retire el pollo del horno. Se continuará cocinando mientras descansa, por lo que cuando se sirve, que es por lo menos 165 grados Fahrenheit.

Paso 4: Retire el pollo del horno

Video: Lechon Asado en Horno a Leña! Locos X el Asado

Retire el pollo del horno. transferir cuidadosamente el pollo de la sartén a una tabla de cortar. Compruebe las verduras. Si son "tierna tenedor", apague el horno y cubrir el plato para mantener las verduras caliente hasta servir. Si necesitan más tiempo, apague el horno a 425 grados Fahrenheit y colocarlos de nuevo en el horno para asar, mientras que el pollo está en reposo.

(Imagen: April Anderson)
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(Imagen: April Anderson)
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