Cómo hacer pollo Rollatini

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La primera cosa que usted quiere hacer es precalentar el horno a 350 grados.

Ahora tendrá que pan las chuletas de pollo. Así que en un bol batir los tres huevos con 1 cucharada de queso rallado golpeado en la mezcla de huevo también. Y en una placa separada añadir el pan rallado. Y añadir la mozzarella y el jamón en platos separados también. Asegúrese de contar también con los palillos de dientes preparados.

Así que ahora que tenemos el pan rallado y la estación de relleno listo podemos empezar a pan de las chuletas. a fin de tomar una chuleta de pollo y la inmersión en la mezcla de huevo. Y luego sumergir el pollo ahora en el pan rallado. Establecer que la chuleta en un plato separado separados hasta que todas las piezas de pollo empanado están.

Ahora que todas las chuletas empanadas y se alinearon. Seguir adelante y tomar una rebanada de jamón y doblar por la mitad formas largas y colocar la pieza doblada de jamón sobre una chuleta de pollo. Hacer esto para todas las piezas de pollo con un trozo de jamón plegado en la parte superior del pollo.

Ahora que todas las chuletas tienen una loncha de jamón en ellos seguir adelante y añadir un poco de queso mozzarella rallado sobre cada pieza de pollo con el jamón en adelante.

Una vez que todas las chuletas tienen el jamón y mozzarella en ellos tendrá que enrollar las chuletas de pollo con el jamón y mozzarella. Así que a partir de la parte inferior acaba de tomar la parte inferior de la gallina y se pliegan Ward y enrollar. Y el uso de tres palillos de dientes para mantener los enrollados chuletas chickken en su lugar. Hacer esto para todas las piezas de pollo.

Ahora transferir las chuletas de pollo enrollado a una fuente de horno y dejar de lado mientras preparamos la salsa.

En una sartén grande a fuego medio alto añadir el aceite. Y permitir que eso Heta arriba.

A la sartén de aceite de añadir los champiñones con sal y pimienta al gusto y permitir que los hongos para obtener un poco tierna. Revolviendo algunas veces puntual. Esto debe tomar unos cinco minutos. Usted no quiere que las setas demasiado blando van a hornear y obtener más tierna.

Ahora espolvorear la harina sobre las setas. Para ABSOR la ​​mayor parte del petróleo y esto también permite que la salsa para espesar. Así que agregar la harina. Y una vez que las setas están recubiertos con un poco de harina y no más blanca ver.

Vaya por delante añadir añadir el vino de Marsala en la sartén con las setas. Agitar bien que todos juntos. Y permitir que el vino de Marsala a cocinar ligeramente hacia abajo. Y echar en el perejil picado al vino y champiñones. Y añadir la mantequilla a la sartén y revuelva. Cuando se derrita la mantequilla. Tomar la salsa y verter la salsa sobre la cacerola de pollo enrollada.

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Ponga la cacerola de pollo con la salsa en el horno durante 45 minutos a 1 hora. La parte superior del pollo será marrón y el queso se derrita y saliendo de los lados.