Cómo cocer al horno sana empanado de pollo (no frito!)
Si su familia es como la mía, es probable que tenga pollo para la cena una vez por semana. Lo preparo al horno, a la parrilla, lo uso en pastas ... lo que sea. Un método que por lo general se mantenga alejado de mi pollo es la fritura, ya que es la forma menos saludable para preparar la misma. Sin embargo, cuando llego a un antojo de pollo frito uso mi receta de pollo empanado al horno que satisface todos mis antojos sin que ninguno de la culpa! Esta receta es familiar y muy fácil de preparar. Usted va a encantar la adición de pollo empanadas al horno en su rotación semanal receta de la cena!
Contenido
- Cosas que necesitará
- Propina
- Paso 1: precalentar el horno a 425 grados fahrenheit.
- Paso 2: montar la estación de empanado
- Paso 3: pan del pollo
Cosas que necesitará
- pechugas de pollo deshuesadas, (2 a 4)
- 1 taza de miga de pan (Panko o estilo italiano tanto trabajan aquí)
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de sal kosher
- 1 1/2 de cucharadita de pimienta negro
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Propina
No dude en utilizar toda una corte el pollo en contraposición a los pechos solo si lo desea. Su tiempo de cocción será ligeramente más largo si el pollo todavía tiene los huesos en.
Paso 1: Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
Paso 2: Montar la estación de empanado
Necesitará tres de ancho, cuencos poco profundos. En el primer bol, añadir la harina y sazonar con 1 cucharadita de sal y pimienta negro 1/2 cucharadita. En el segundo bol, batir dos huevos hasta que las yemas de los huevos y se combinan. En el tercer bol, añadir el pan rallado y sazonar con 1 cucharadita de sal y pimienta negro 1/2 cucharadita. Alinear estos cuencos con el fin de harina, luego los huevos, el pan rallado y luego para hacer su estación de empanado.
Paso 3: Pan del pollo
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Utilice la última cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta negro y la temporada de ambos lados del pollo antes de empanar ella. Coloque cada pieza de pollo sazonado en la harina y cubrir ligeramente. Directamente colocar el pollo enharinado en los huevos batidos y la capa que permite por completo el exceso se escurra. Por último, colocar el huevo y el pollo bañadas con harina en el pan rallado y la capa por completo. Coloque el pollo en una bandeja de horno que se alinea con una rejilla de refrigeración para asegurar una cocción uniforme en ambos lados de la gallina. Rociar el pollo empanado con aceite de oliva y espolvorear 1 cucharada de perejil por encima.
Paso 4: Hornear el pollo
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Hornear el pollo durante 25 a 30 minutos hasta que el pollo se cocina a través. Durante los últimos 3 minutos, apagar el horno para asar para asegurar una crujiente y corteza dorada. Cuando el pollo esté bien cocido, espolvorear con la otra cucharada de perejil fresco y servir inmediatamente.
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Esta receta es tan delicioso y es perfecto servido junto a sus lados favoritas o se sirve cortado en la parte superior de cualquier ensalada. Las opciones son infinitas!