Cómo saber cuando los alimentos está en mal estado
Mientras que algunos tipos de alimentos duran más que otros, la mayoría del alimento irá mal con el tiempo, incluso si se almacena correctamente. Usted tendrá que utilizar sus sentidos para determinar si el alimento ha echado a perder. Incluso si la comida parece ser comestible, también tendrá que utilizar un poco de sentido común, basado en la fecha de caducidad de los alimentos y cómo se ha almacenado, para determinar si en realidad es seguro para comer.
Video: Muy buenos días | ¿Cómo reconocer el mal estado de la carne?
el crecimiento de moho visible y cambios en el color y la textura de los alimentos indica deterioro. Con la excepción de los quesos duros, algunos tipos de embutidos, jamones curados país, y las frutas y verduras firmes como la col, pimientos y zanahorias, no se puede cortar manchas de moho, advierte el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA ). Si bien podría parecer que se limita a un punto de moldes, sus filamentos pueden penetrar profundamente en la comida, en la que no se pueden ver. esporas de moho con micotoxinas, que pueden causar enfermedades si se comen.
Después de inspeccionar visiblemente su alimento para el molde, olfatear para ver si huele mal. Si la comida huele desagradable, lo más probable es echado a perder. No trate de oler los alimentos con moho visible, ya que podría inhalar las esporas de moho y experimentar una reacción alérgica, advierte WebMD. Los microorganismos y enzimas que causan el deterioro descomponen los alimentos con el tiempo, produciendo un olor fétido. Los alimentos que contienen cualquier tipo de grasa también reaccionan con el oxígeno para producir compuestos basados en carbono muy mal olor, lo que indica el deterioro, de acuerdo con FoodSafetySite.com.
Cuando los microorganismos descomponen los alimentos, hacen que el sabor desagradable. Si la comida se ve y huele bien, el sabor, pero no lo trague. alimentos en mal sabor agrio, amargo o fermentado. Escupir la comida que sabe falta y enjuagarse la boca con agua para evitar la ingestión de los microorganismos dañinos. alimentos en mal estado, no sólo sabe mal, pero también puede tener una textura viscosa, blanda o blanda cuando se corta en ella.
Nunca pruebe los alimentos enlatados en mal estado, que por lo general aparece hinchado, con moho, decoloradas o espumoso. Podría contener una bacteria mortal llamada Clostridium botulinum. Descartar los alimentos enlatados en mal estado en bolsas de plástico bien cerrados, y limpiar cualquier derrame con lejía, recomienda los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Mientras que los cambios negativos en la comida de su aspecto, olor, textura y sabor son todos signos de deterioro, a veces la comida que parece y sabe bien todavía puede contener patógenos dañinos. Si dejar de lado los alimentos que requieren refrigeración, como lácteos, carnes, pescado y aves de corral, por más de dos horas a una temperatura ambiente por encima de 40 grados Fahrenheit, desarrollarán patógenos dañinos que son insípido, inodoro e incoloro, advierte el USDA. Mantener los alimentos perecederos a temperaturas inferiores a 40 grados o congelado a 0 grados. Tenga en cuenta que la cocina alimentos en mal estado, si parece bien o no, no lo hará seguro para comer.
Video: 5 señales de que tu Riñon está dañado
A diferencia de una fecha real de vencimiento, el "mejor antes de" o "venta" sólo indican las fechas cuando la comida será más allá de su pico de frescura. Después de estas fechas, la comida no puede echarse a perder de inmediato, por lo que confiar en sus sentidos para determinar si está en mal estado. Independientemente de la fecha de vencimiento, los alimentos almacenados inadecuadamente se echa a perder y debe desecharse, aunque parezca bien.
