Las especias y hierbas italianas
Las hierbas y especias son parte integral de deliciosas comidas italianas, pero saber cómo usarlos derecho también es importante en la toma de sus platos italianos sabrosos. En la cocina italiana hay una gran variedad de ingredientes sabrosos para elegir para darle sabor a cualquier plato. Aprender un poco acerca de los beneficios de las diversas hierbas y especias de la cocina italiana, con el fin de hacer su próxima fiesta italiana para recordar.
La albahaca es una de las hierbas más populares en la cocina italiana. Puede ser aplastado y utilizado para hacer deliciosa pasta al pesto o salsa y se puede complementar alimentos más italianos. A menudo se utiliza para dar sabor a las salsas a base de tomate y también puede añadir sabor a la pasta salsa de luz, menos cuando se mezcla con un poco de aceite de oliva caliente. También se usa como un buen complemento a los panes italianos.
El orégano es otro de los ejes en la cocina italiana que se puede utilizar para una variedad de cosas. Se utiliza a menudo en la base de salsa marinara de pizzas y también se utiliza para sazonar salsas para pasta. incluyendo a base de tomate y Alfredo. Orégano también se mezcla bien con otras hierbas, como albahaca, y se puede utilizar para añadir un toque de sabor a las carnes y verduras salteadas.
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Romero se utiliza a menudo para dar sabor a una variedad de carnes en la cocina italiana. Más popular con el cordero, el romero también se puede utilizar con carne de res y pollo también. patatas al romero son otro plato popular del lado italiano, hecha por acristalamiento patatas pequeñas con un brebaje romero y mantequilla derretida. El romero es otra hierba que puede ser utilizado para infundir panes italianos.
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El ajo también se utiliza en muchas creaciones italianas tradicionales. Es un ingrediente popular utilizado para salsas para pasta a base de tomate sabor, así como aliño italiano. Puede picar finamente el ajo y mezclarlo con un poco de mantequilla para untar en baguettes, y hacer pan tradicional de ajo italiano.
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Sage puede ser utilizado para hacer pesto, preparar el aderezo de sabor y carnes como el cordero y aves de corral. Sage es probablemente la más conocida, sin embargo, para su uso en un plato popular de la Toscana blanco fabada, también conocido como Fagioli all`uccelletto.
