Cómo cocinar jalapeños
Aunque muchas de las recetas requieren jalapeños en escabeche - ampliamente disponibles en frascos en el supermercado - jalapeños frescos son ricos en sabor y nutrición y adecuado para cocinar en una variedad de maneras. Tenga cuidado al comer jalapeños si no está acostumbrado a los chiles. Aunque los jalapeños son sólo moderadamente caliente en comparación con muchos otros pimientos, que suponen un aporte definitivo. Si prefiere jalapeños en el lado suave, elija primeros jalapeños rojos pimientos ya endulzar a medida que maduran.
Contenido
Cosas que necesitará
- Toallas de papel
- Cuchillo afilado
- bandeja de horno o papel de aluminio
- arroz integral cocido
- hamburguesa dore
- Queso parmesano rallado
- sal
- Pimienta
- Palillo
- Tenazas
Video: Nicaragua en mi sazon con Maria Esther Lopez - Titiles en Salsa Blanca
Enjuague jalapeños frescos bajo el agua corriente fría. Secar los pimientos con toallas de papel.
Video: CHILES JALAPENOS RELLENOS DE QUESO Y ENVUELTOS EN TOCINO| RECETA FACIL|
pimientos jalapeños asada, a continuación, agregar jalapeños picados, asados a la sopa, guisos y otros platos. Cada hendidura jalapeño con la punta de un cuchillo afilado para permitir que escape el vapor. Colocar los pimientos en una fuente para horno o una hoja de papel de aluminio, a continuación, asar los pimientos en un horno a 400 grados Fahrenheit hasta que la piel se ennegrecen. También se puede cocinar los pimientos en la parrilla o en una parrilla caliente durante 6 a 8 minutos.
Video: Como hacer chiles jalapeños caseros / Chiles en vinagre
Hervir jalapeños para su uso en recetas rellenas de pimiento. Cortar los pimientos en la mitad longitudinalmente y quitar las semillas y las membranas con la punta de un cuchillo afilado, luego cocinar los pimientos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Escurrir los pimientos y rellenar las mitades con rellenos tales como el arroz cocido, hamburguesa doradas, queso parmesano rallado o queso cheddar, sal y pimienta. Hornear en un horno a 350 hasta que los pimientos son tiernos - aproximadamente 45 minutos.
Asoman varios agujeros pequeños en un jalapeño fresco con un palillo o la punta de un cuchillo, a continuación, añadir la pimienta al chile, sopa u otros platos calientes durante la cocción para dar un sabor suave. Cuando se hace el plato, utilizar pinzas para quitar la pimienta del plato.
Consejos advertencias
- Almacenar los jalapeños verdes frescas en el refrigerador, sin lavar, hasta que esté listo para usarlos. Envolver los pimientos con toallas de papel, y van a seguir para un máximo de tres semanas.
- Cosas hierve mitades de jalapeño con una variedad de rellenos, como el queso crema, hamburguesa de pavo, salchichas, tocino, salsa y pan rallado.
- Use guantes cuando se trabaja con los chiles jalapeños y tenga cuidado de no tocar los ojos, la nariz o la boca. Lávese las manos con agua y jabón cuando haya terminado de trabajar con pimientos, incluso si usted usa guantes.