Como hacer hervido col con salchicha ahumada y Pimientos
col hervida con salchichas y pimientos ahumados cocina en un solo molde en 30 minutos o menos, por lo que es una solución simple para una comida entre semana caluroso. pimientos caramelizados añadir dulzor al plato, mientras que los trozos dorados pegados a la ayuda bandeja sabor del caldo de repollo. pimientos suaves son adecuados para todos tastes- añadir jalapeños o habaneros para un plato picante adicional. col recocido tiende a ser débil y sin inspiración, por lo que supervisar de cerca durante la ebullición por lo que es tierna pero conserva parte de su color blanco-verde.
Cosas que necesitará
- Cuchillo
- Cebollas (opcional)
- Petróleo
- sartén profunda
- Caldo de pollo o caldo de verduras
- termómetro de carne
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Cortar la salchicha ahumada en de 3 a trozos de 4 pulgadas o 1/4 a discos 1/2 pulgadas. Cortar la col y pimientos en tiras finas de tamaño aproximadamente uniforme. Añadir la cebolla para el sabor aún más dulce, acaramelado. Calentar un poco de aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
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Mezcle las cebollas y pimientos en la sartén y saltear hasta que estén doradas, o durante unos 5 minutos.
Mezclar la col con la cebolla y los pimientos. Sazone al gusto con especias como la sal, pimienta, ajo, semillas de alcaravea y pimienta roja molida. Añadir la cantidad necesaria de líquido para cubrir la col - agua, vino blanco, caldo de pollo y caldo de verduras de trabajo también.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Reducir el fuego a bajo, cubrir con una tapa, y cocer a fuego lento durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que la col cocina y comienza a ablandarse.
Añadir la salchicha ahumada a la sartén. Cubrir con la col para que la carne cocina caliente en todos los lados. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más hasta que el repollo esté tierno, pero no translúcido. salchicha ahumada es precocido pero se debe cocinar a una temperatura interna mínima de 160 grados Fahrenheit para matar cualquier bacteria que causan enfermedades.
