Cómo congelar hierbas frescas en las bandejas del cubo de hielo
Preservar sus hierbas frescas de verano, tales como albahaca, orégano, cilantro, romero y tomillo, en el invierno mediante la congelación en bandejas de cubitos de hielo. También puede utilizar esta técnica para almacenar hierbas sobrantes que se picada y no era necesario para una receta. hierbas frescas, comprados en la tienda puede ser costoso, por lo que la congelación es una forma ideal para ahorrar dinero y poder disfrutar de los sabores salados en otro plato. Si usted tiene pequeñas porciones de varias hierbas, combinarlos en la bandeja para crear combinaciones personalizadas.
Contenido
Cosas que necesitará
- cuchillo afilado o un procesador de alimentos
- Bandeja de hielo
- Agua o caldo
- bolsa de congelador de alta resistencia que ofrecía un sello con cierre hermético
- cinta congelador
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Picar las hierbas frescas en trozos pequeños a mano con un cuchillo afilado o en un procesador de alimentos. Llene la mitad de cada bandeja de cubitos de hielo bien con las hierbas picadas.
Verter un líquido deseado, tal como agua o de pollo o caldo de verduras sobre las hierbas dentro de un 1/2 pulgada de la parte superior de los pocillos.
Coloque la bandeja de hierba llenas en una superficie plana en su congelador y congelar los cubos durante dos horas, o hasta que el líquido es sólido.
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Retire la bandeja del congelador y gire suavemente la bandeja para hacer estallar los cubos congelados de las fuentes. La transferencia de los cubos a una bolsa de congelador de alta resistencia que ofrecía un sello con cierre de cremallera. Eliminar el exceso de aire de la bolsa antes de sellarlo.
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Crear una etiqueta con el tipo de hierbas utilizando un trozo de cinta congelador y presionarlo sobre la bolsa. Almacenar los cubos de hierbas en el congelador hasta que esté listo para usarlos.