Receta clásica Turquía pastel de carne
Mientras que el pastel de carne tradicional es una deliciosa comida, sin tiempo, que pueden ser altos en grasa y menos saludables que algunas personas prefieren. Para los amantes de un gran pastel de carne, pero no son grandes en el consumo de carne roja y le gustaría mantener la comida en el extremo más ligero, el pavo de tierra es una gran alternativa a la carne picada. el pavo de tierra de cualquier contenido de grasa se puede utilizar, aunque recomiendo la adición de aceite adicional a la carne de pavo muy magra, ya que ayuda a sostener el pastel de carne juntos y también añade sabor y la humedad. Después de probar esta receta clásica de pavo pastel de carne, puede ser creativo con su receta mediante la adición de condimentos, hierbas y verduras para cambiar la comida. Incluso puede ser creativo con la salsa. Esta sencilla receta requiere muy poco esfuerzo para preparar y resulta perfecto para lanzar juntos cualquier noche de la semana.
Cosas que necesitará
- 1-1 / 4 libras de pavo molida (ver nota)
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pan rallado 1 taza panko (O bien, utilizar migas de pan sin gluten para un pastel de carne libre de gluten)
- 1/4 taza de cebolla amarillo, finamente picado
- 2 dientes de ajo picado
- 1/4 taza de perejil fresco, finamente picado
- sal de mar 1 cucharadita
- salsa de pastel de carne
Propina
Se recomienda pavo molido con un mayor contenido de grasa. Si se usa carne de pavo molida con un bajo contenido en grasa (97/3), añadir otra cucharada o dos de aceite de oliva para ayudar a sostener la barra de pan juntos y mantenerlo húmedo.
Paso 1: Preparar Meatloaf Sauce
Siga las instrucciones para la preparación de una deliciosa salsa de pastel de carne. Cubrir o sellar en un frasco y refrigere hasta que esté listo para su uso.
Paso 2: Recopilar Ingredientes
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit y ligeramente aceite de la parte inferior de una cazuela. Añadir todos los ingredientes para el pastel de carne (excepto para la salsa) a una batidora de pie. Si usted no es dueño de una batidora de pie, se puede utilizar un recipiente de mezcla regular y las manos para combinar los ingredientes.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
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Asegurar el recipiente de mezcla en el mezclador del soporte, equipado con la conexión de la paleta.
Mezclar a velocidad media-alta hasta que se mezclen.
Paso 4: Formar el pastel de carne
Utilice las manos para formar una forma de hogaza de pan de carne al. Trate de evitar dejar muchas grietas en la carne. Coloque el pan en el centro de la cazuela engrasada.
Paso 5: Extender salsa por encima
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Spread dos a tres cucharadas de salsa de pastel de carne preparada en la parte superior del pastel de carne.
Paso 6: Hornear el pastel de carne
Coloque pastel de carne en el estante centro del horno precalentado y hornear durante 40 a 50 minutos, o hasta que el pastel de carne se cocina a través. Turquía pastel de carne esté completamente cocido cuando alcanza una temperatura interna de 160 grados F. Para probar la temperatura, insertar un termómetro de carne en el centro de la pastel de carne y esperar hasta que los números dejan de moverse para obtener una lectura precisa.
Si se desea, se extendió más de salsa en la parte superior del pastel de carne. Permitir que la carne de descanso a 15 minutos para permitir que los jugos se distribuyen en toda la carne.
Paso 7: Slice y servir
Transferir el pastel de carne a una tabla de cortar y cortar rodajas gruesas. Decorar con perejil fresco, si lo desea, y servir junto a sus platos favoritos.
