Cómo congelar pimientos verdes
Preservar los frutos de su cosecha de pimiento verde mediante la congelación de los extras para su uso posterior. pimientos verdes se pueden congelar enteras o cortadas, sin blanquear, de acuerdo a Nuevo México State University Extension. Algunas personas, sin embargo, prefieren cortar y tratar térmicamente todas las verduras antes de la congelación. Cualquiera de estos métodos está bien para los pimientos verdes.
Cosas que necesitará
- bolsas de congelación
Lavar los pimientos verdes con agua corriente.
Cortar los pimientos por la mitad, si se desea, cortar el tallo, la limpieza de las semillas en el interior y luego enjuagar las piezas. Congelar enteras o cortadas pimientas frescas en recipientes congeladores-seguro.
Traiga una olla de agua a hervir para blanquear los pimientos verdes. Cuando el agua está hirviendo, colocar las mitades de pimienta verde en el agua hirviendo durante 3 minutos-después de 3 minutos, tomar los pimientos fuera e inmediatamente colocarlos en una olla de agua fría de hielo durante 3 minutos más para detener la cocción.
Retire los pimientos del agua de hielo y secar las piezas con una toalla. Parte de los pimientos verdes en recipientes para congelar de fallos y guardarlos en el congelador.
Consejos advertencias
- pimientos verdes se mantienen más tiempo en el congelador si están sellados al vacío, pero se puede esperar que sigan siendo utilizables durante nueve meses a un poco más de un año.