Lo Mejor pares de ternera Piccata?
Piccata de ternera es un plato clásico italiano que pares de ternera recién preparada con limón y salsa de mantequilla, alcaparras y perejil. Ternera puede ser deliciosamente tierna cuando cocinada adecuadamente, y este plato es acentuado bien con un vaso de vino blanco quebradizo. Los acompañamientos varían de pasta tradicional a las ensaladas a las verduras.
Contenido
- Pastas
- Vegetales
- Otros acompañantes
- Video: como preparar marinadas y alinos caseros
- Vino
- Video: minnie and moskowitz john cassavetes 1971
Pastas
La pasta es un acompañamiento tradicional a la ternera Piccata en muchos restaurantes italianos y comidas familiares. Pasta cabello de ángel, que es fino y rápido de cocinar, a menudo mezclada con una pequeña cantidad de aceite de oliva y queso parmesano antes de ser servido. La pasta ofrece una comida más relleno que otros platos secundarios tales como vegetales. Otra variedad popular de la pasta se sirve con carne de ternera es orzo.
Vegetales
vegetales mixtos pueden ser lanzados con aceite de oliva, sal y pimienta para un plato fácil y deliciosa que combina bien con ternera Piccata. Elija hortalizas en función de la temporada y lo más fresco, pero las verduras italianos a menudo consisten en alcachofas, zanahorias, calabaza de verano, el calabacín y la berenjena. Trate de asar a la parrilla o las verduras para darle más sabor. Añadir las hierbas como la albahaca, el tomillo y el orégano para el estilo italiano adicional.
Otros Acompañantes
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Polenta es un plato que consiste en harina de maíz que se ha cocinado hasta que esté suave y flexible en la textura. Se puede servir con un poco de mantequilla en la parte superior como un excelente maridaje con ternera Piccata. Otros platos laterales que funcionan bien con la ternera incluyen ensaladas verdes con lechuga fresca, achicoria y rúcula cubierto con aceite de oliva y aderezo de vinagre, pan italiano o al horno en el horno con aceite de oliva y ajo.
Vino
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Ciertas variedades de vino par bien con Piccata de ternera, en especial los blancos nítidos que pueden cortar a través de la salsa de mantequilla. vinos blancos italianos como grigios pinot son buenos acompañamientos, especialmente si usted está sirviendo una cena italiana de temática. También puede elegir los blancos americanos, franceses, australianos, chilenos o Nueva Zelanda con nombres que incluyen blanc savignon, Chardonnay y Pinot Gris. Elegir un vino rosado para un sabor ligeramente más dulce para ir junto con su comida.