Acompañantes para servir con Ravioli
Ravioli - que el italiano pasta rellena menudo rellena de queso, espinacas, champiñones, calabaza o calabaza - puede ser una comida en sí mismo, sobre todo cubierto de marinara o una salsa de mantequilla marrón. Cuando se quiere servir con un plato de acompañamiento, elegir uno para complementar los raviolis y compensar la riqueza del plato. Una ensalada o verdura combinación italiano ofrece un acompañamiento de la luz, junto con una o dos rebanadas de pan bueno para completar la comida.
Contenido
- La creación de un campo de ensalada
- Video: cómo hacer pechuga de pollo al cordon bleu - recetas de cocina - chucheman1 - 2013
- Trae en las verduras
- No olvide el pan
- Video: pappardelle mediterráneo van camp’s
- Video: chutney de cerezas
- Añadir la carne de control de porciones
- Video: pappardelle mediterráneo van camp`s
La creación de un campo de ensalada
Video: Cómo hacer pechuga de pollo al Cordon Bleu - Recetas de cocina - CHUCHEMAN1 - 2013
Seleccionar los ingredientes más frescos posibles para servir con ravioli abundantes. Crear un ensalada de primavera usando una mezcla de jóvenes rojo y verde lechuga, romana o espinaca. Chef Antonio Carluccio sugiere llenarla con menta, cebollino, berros o perejil. Mezclar en otros vehículos tales como corazones de alcachofas, tomates cherry, aceitunas deshuesadas Kalamata, alcaparras, cebolla en rodajas finas o zanahoria rallada.
Con raviolis rellenos de queso, omita el queso en la ensalada o utilizarlo con moderación. Afeitarse un poco de queso parmesano fresco o Romano sobre la parte superior, o un vestido con ricotta desmenuzado.
Evitar los apósitos con una base de crema de leche. Su aderezo para ensaladas no debe entrar en conflicto con la salsa de los raviolis. Crear un simple apósito con aceite de oliva, sal y limón. También puede utilizar una alta calidad en botella de aderezo italiano con una base de aceite y vinagre.
Trae en las verduras
Un disco de verduras asadas -- si caliente fuera del horno o servido a temperatura ambiente - pares bien con la riqueza de los ravioli. Asar verduras frescas libera los azúcares y aumenta los sabores. Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Mezcle cualquier combinación de cubitos o verduras en rodajas, incluyendo tomates, berenjena, cebolla, calabacín, espárragos, ajos y judías verdes, en aceite de oliva y, a continuación, añadir sal al gusto. Permitir que las verduras para asar durante unos 40 minutos o hasta que se pongan tiernas.
Muchos guarniciones a base de vegetales par bien con la riqueza de ravioli. alcachofas frito entero se puede utilizar como un motor de arranque o de lado. Como alternativa, llevar algo de estilo a lado plato a la mesa con Las coles de Bruselas con panceta
No olvide el pan
Video: Pappardelle mediterráneo Van Camp’s
A, pan crujiente rústico fresco de la sección de panadería o delicatessen de la tienda de comestibles hace un acompañamiento apropiado para ravioli. pero casera pan italiano añade un toque acogedor a la mesa. La mayoría de los panes rústicos del Viejo Mundo contienen poco más de harina, agua, levadura y sal. Proporcionar pequeños platos de el aceite de oliva con pimienta molida negro para mojar, o cortar el pan, un cepillo con mantequilla derretida y el ajo, y brindar por él para crear un pan de ajo crujiente.
Video: Chutney de cerezas
Alternativamente, servir focaccia - un pan plano italiano ligeramente más grueso que la masa de pizza y, a menudo corte en cuadrados. focaccia por lo general se condimenta con un relleno de aceite de oliva, romero fresco, sal y pimienta. pares bien con una variedad de platos italianos queso rica, incluidos los raviolis.
Añadir la carne de Control de Porciones
Video: Pappardelle mediterráneo Van Camp`s
Ravioli todavía se estrella en el plato de comida mientras se corta de nuevo en carbohidratos con porciones más pequeñas y proteína agregada. albóndigas clásicos o salchichas italianas ofrecen un sabor tradicional de Italia. Alternativamente, añadir un toque gourmet a la del plato al servir la carne chuletas de cerdo con alcaparras o ternera Piccata.