Ideas para una cena de Navidad con la carne de vaca
La Navidad es una de las más festiva de las vacaciones, y la cena de Navidad es la comida más importante mucha gente va a preparar todo el año. Acción de Gracias pide un banquete de pavo y jamón de Pascua ofrece a menudo, mientras que la carne de vacuno es con frecuencia el punto culminante de la cena de Navidad. Hacer la comida tan alegre como el día de fiesta mediante la preparación de carne de vacuno en una manera sabrosa, de celebración.
Contenido
- Buey wellington
- Filete mignon
- Video: carne de ternera al pedro ximénez
- Video: matambre relleno en recetas de navidad y cenas navideñas faciles
- Video: como hacer carne al horno facil y jugosa - comida saludable
- Asado de costilla y pudín de yorkshire
Buey Wellington
Este plato delicioso, un asado de solomillo de ternera envuelto en hojaldre, fue el nombre del primer Duque de Wellington alrededor de 1815. Se puede preparar de varias maneras. Difundir el hojaldre con paté de hígado de ganso, que se puede comprar en su tienda local o utilizar la variedad en conserva. El duque prefería su asado servido con trufas, pero champiñones picados hará si su presupuesto no permite la opción más cara. Para ahorrar tiempo, utilice pasta de hojaldre ya hecha desde la tienda de comestibles en lugar de hacer su propio. Hacer una salsa de vino y jugos de carne roja para servir al lado de su Wellington. Lo acompaña con puré de patatas y un popurrí de vegetales verdes y rojos.
filete Mignon
Video: Carne de ternera al Pedro Ximénez
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Este corte derretir-en-su-boca de la carne es un éxito en ocasiones especiales donde la cena gira en torno a un plato de carne. Es caro, pero su versatilidad hace que sea uno de los favoritos para la cena de Navidad. Un filete mignon parrilla perfectamente emparejado con una ensalada picada con tomates rojos y libros verdes hace una comida sencilla, deliciosa y festiva. Para una presentación tradicional, envolver la carne en el tocino y la sartén. Lo acompaña con verduras de raíz. Rociar con la salsa de vino tinto y cubra con queso azul bizcochos. O servir con jarabe balsámico y queso fundido de cabra en la parte superior. Nada estropea filete miñón más de cocción excesiva, por lo prueba la carne para asegurarse de que no está recibiendo exagerado. Asegúrese de comprar filetes que son de color rojo y no hay indicios de gris.
Asado de costilla y pudín de Yorkshire
Un asado de costilla de ternera con Yorkshire pudding es quizás el plato de carne tradicional más para servir en la cena de Navidad. Se ve impresionante, pero es fácil de preparar. Asar la carne a una temperatura baja le da tiempo para disfrutar de las fiestas sin estar atado a la cocina. Una vez finalizada la carne, prepara el budín de Yorkshire, que no es realmente un flan pero popover. Hornear el pastel en un molde para muffins y servir al lado del asado, acompañado de salsa de rábano picante.