Super fácil mousse de chocolate Receta
Yo no me considero un panadero por naturaleza, por lo tanto, la mayoría de mis postres tienden a ser muy fácil y no requieren un horno. Sin embargo me consideraría un entusiasta de chocolate y querer un pequeño bocado de chocolate después de la cena casi todos los días. A veces sin embargo, necesito algo un poco más decadente, y ahí es donde entra en juego mi mousse de chocolate. Esta mousse es tan ligero y aireado y cumplirá todos sus antojos de chocolate en un solo bocado ... a pesar de que va a querer comer la totalidad ¡cuenco! Esta receta será su nuevo postre de chocolate favorito y es perfecto para un tratamiento de verano fresco.
Cosas que necesitará
- 4 oz chocolate, picado (utilicé semi-dulce)
- 1 cucharada de café espresso o café fuerte (restos de su bote por la mañana funciona muy bien)
- 1 pizca de sal
- 3/4 taza de crema de leche
- azúcar granulada 1 cucharada
- 3 claras de huevo
Paso 1: derretir el chocolate
Crear una caldera doble mediante la adopción de una olla pequeña con una pulgada de agua en ella y luego colocar un recipiente de vidrio que es ligeramente más grande (de modo que la parte inferior del recipiente no toque el agua) en la parte superior de la cacerola. Coloque el chocolate y el café expreso en el interior del recipiente de vidrio y llevar el agua a ebullición.
Paso 2: Mezcle el chocolate hasta que esté suave
Se agita el chocolate sobre el calor hasta que esté suave y cremosa. Apagar el fuego en la estufa, y dejar el chocolate derretido sobre el agua caliente. Dejar de lado.
Paso 3: Batir las claras
Coloque las claras de huevo en un recipiente de mezcla de acero inoxidable y batir a temperatura alta durante 3 a 4 minutos o hasta que los picos suaves se han formado.
Paso 4: Doblar los huevos en chocolate
Retire el chocolate de más de la cacerola y tapa con cuidado las claras de huevo en el chocolate derretido.
Paso 5: Whip crema de leche
Video: Mousse de Chocolate Facil
En un recipiente frío, añadir la crema de leche y batir a alta hasta que se formó picos firmes. Añadir el azúcar en el último minuto de vencer para endulzar la crema. Añadir 3/4 de la crema batida en las claras de huevo y el chocolate y la tapa con cuidado juntos. Reservar el resto de la crema batida para rellenar en el refrigerador.
Paso 6: Refrigerar la Mousse
Una vez que la crema batida se combina bien con el chocolate y claras de huevo, la porción de la mousse de chocolate en contenedores individuales y refrigerar durante al menos una hora para permitir que el conjunto mousse.
Paso 7: Cubrir con la crema extra Whip
Video: Mousse de chocolate (apenas 3 ingredientes)-Na cozinha com a Vih
Después de la mousse se haya enfriado y se ponen, cubra con crema batida y el chocolate afeitado adicional en la parte superior. Servir inmediatamente.
Esta mousse de chocolate se ve de lujo, pero es muy fácil de preparar rápidamente y tiene un sabor tan delicioso también!