Cómo Freír carne de los alces
carne de alce es una carne roja que es una alternativa ideal a los filetes habituales o las carnes grasas, ya que es baja en grasas. Tiene una textura fina, pero ofrece un poco más de un sabor gusto fuerte que otras carnes. Usted puede cocinar carne de alce al igual que cualquier otra carne, pero lo mejor es formar hamburguesas o cortar filetes y se fríe en una sartén.
Contenido
Cosas que necesitará
- Estufa
- sartén
- Aceite de oliva
- condimentos
- Sal y pimienta
- Baster
- carne Elk (formado en empanadas de tierra o filetes)
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Coloque la carne de alce en un plato. Para filetes, cepillar ambos lados con aceite de oliva, ajo y sal y pimienta (añadir otros condimentos si se desea). Para hamburguesas, mezclar la carne con lo que le gustaría tener en sus empanadas de hamburguesas, formar las empanadas en trozos tamaño de la palma y luego presione hacia abajo para aplanar ellos.
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Calentar una sartén en la estufa. Añadir un poco de aceite de oliva a la sartén. Cuando empieza a crepitar, agregue la carne de alce. Deje que la carne de permanecer en este lado durante al menos 3 minutos para crear una corteza de la carne de alce.
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Voltear el alce más, y dejar que repose en este lado durante al menos 3 minutos para lograr una corteza similar. Utilice la jeringa para redistribuir de forma rutinaria los jugos y el aceite de oliva que se desprenden de la carne de alce. Si lo desea, incluso se puede rociar con un poco de mantequilla derretida. Voltear la carne de alce encima sobre cada lado con regularidad. Dependiendo del grosor del corte, que depende de cuánto tiempo se necesita para ser cocinados. Para rara, la carne de alce no tiene que freír larga. Prueba con el dedo. Para raro, presione un dedo en el centro de la carne de alce. Si es suave, es raro. Si es suave, pero un poco firme, es medio raro. Si es firme cuando se presiona, eso significa que está bien hecho.
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Sacar de la sartén y servir con verduras, puré de patatas, arroz, etc. El vino tinto va bien con carne de alce.
Consejos advertencias
- Tenga cuidado al freír con aceite de oliva para que no salpique sobre la piel.