Cómo utilizar una piedra de afilar de diamante
cuchillos afilados que al llenar cualquier tarea más fácil y segura. Tradicionales piedras para afilar cuchillas son engorrosos ya menudo frustrante de usar. Nuevos piedra de afilar de diamante toman el trabajo de afilar cuchillos. Sus superficies están impregnadas con pequeños trozos de diamantes, que afilar cuchillos rápida y fácilmente - sin aceite sucio. Una vez que afilar sus cuchillos con una piedra de afilar de diamante, utilice un cuchillo de acero con regularidad y van a mantenerse en forma durante meses.
Contenido
Cosas que necesitará
- Doble cara de piedra de afilar de diamante con superficies gruesas y finas
- cuchillo de acero
Comience con el lado grueso de la piedra de afilar de diamante. Mantenga la hoja del cuchillo en un ángulo de 20 grados a la piedra. Dibujar la hoja de cuchillo sobre la piedra, desde el talón hasta la punta. Mantener el ángulo de 20 grados. Hacer el mismo número de golpes en cada lado de la hoja: en primer lugar empujar el cuchillo lejos de usted, a continuación, darle la vuelta y tirar de él hacia usted.
Utilice el lado fino de la piedra de afilar de diamante. Una vez más, mantenga la hoja del cuchillo en un ángulo de 20 grados a la piedra. Dibujar la hoja de cuchillo sobre la piedra como antes, desde la parte basal cerca de mango hasta la punta de la cuchilla. El mantenimiento de un ángulo de 20 grados a la piedra, empujar el cuchillo lejos de ti, y luego darle la vuelta y tire de él hacia usted. Hacer el mismo número de golpes en cada lado de la cuchilla.
Video: Como afilar un cuchillo con una chaira cerámica
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Utilizar un acero. Mantenga acero verticalmente en una mano y el cuchillo verticalmente en la otra mano. Comenzando en el talón del cuchillo, sacar la cuchilla sobre el acero. Coloque la cara del cuchillo hacia arriba en el lado del acero lejos de ti y sacar la hoja del cuchillo hacia abajo a través de acero desde el talón hasta la punta. A continuación, poner el lado de la hoja de espaldas a usted en el lado del acero que enfrenta, y trazar la hoja de la cuchilla a través del acero. Mantenga cambiar de lado, dibujando el cuchillo por el acero el mismo número de veces en cada lado de la hoja.
Consejos & advertencias
- Diamond piedra de afilar se pueden utilizar ya sea seco o humedecido con acero cuchillo water.A es una barra de metal que "empuja" las moléculas de metal en el borde de su cuchillo nuevo en la alineación. Al dibujar el borde de su cuchillo a lo largo del acero antes de cada uso, los cortes de cuchillo mejor y mantiene su filo más largo que un cuchillo usado sin una steel.Use un cepillo de alambre rígido para limpiar virutas de metal y el polvo de la piedra de diamante.
- No utilice aceite en una agudización de diamantes piedra- puede obstruir su superficie y hacer que sea ineficaz para afilar.