Cómo afilar cuchillos con una correa vieja

Una vez que haya aprendido el valor de un buen cuchillo, manteniéndolo aguda es esencial para mantener la calidad. Aunque hay varios aparatos en el mercado que pretenden para afilar cuchillos mejor que nunca, muchos palo para el método probado y verdadero de la utilización de piedra y cuero. Así es como para afilar cuchillos con un cinturón.

  • Encuentra viejos cinturones de cuero para su uso. Si ninguno se puede encontrar en su armario, una tienda de segunda mano normalmente tiene un estante de los baratos. Elija cinturones que son de ancho y fuerte, con una cara rugosa y una cara suave.

  • Frote una gruesa capa de compuesto rouge (polvo de óxido rojo) en el lado áspero de la correa.

  • Coloque el cuchillo plano contra la cinta y tire de ella lejos del borde de corte con trazos largos. Repita del otro lado. Este paso no puede ser exagerado, pero para un nuevo cuchillo con poco daño, 15 golpes por cada lado debe ser suficiente.

  • Voltear la cinta una y utilizando los mismos movimientos, trabajar el cuchillo por el lado liso de la piel. Esto pulir la hoja y darle un bonito brillo.

  • Mira la hoja del cuchillo en un ángulo de 90 grados, tratando de ver sólo la punta de la pala. Si bien afilada del borde de la hoja debe ser casi invisible. Si ves metal brillante esas son las abolladuras y daños en una cuchilla sin filo y el proceso de afilado y afilar debería repetirse.

Consejos advertencias

  • Comprender que el uso de un cinturón, también conocido como una correa de cuero, es el paso final en afilar cuchillos. Una piedra sigue siendo necesaria para afilar la hoja en primer lugar, como el uso de una correa de cuero hará que el borde de los cuchillos más robustas y deshacerse de las rebabas que quedan en la hoja.
Artículos Relacionados