Cómo afilar un cuchillo de combate
Debido al tamaño de la hoja grande de cuchillos de combate, afilando uno requiere un mayor piedra de afilar y poco de práctica. Al comprar una piedra de afilar un cuchillo de combate, busque una piedra que es de 3 pulgadas de ancho y 9 pulgadas de largo. Piedras mucho más pequeñas que este don&# 039-T proporciona suficiente superficie para afilar un cuchillo de combate de forma estable y puede dar lugar a bordes afilados de forma irregular en el cuchillo.
Cosas que necesitará
- gran piedra de afilar
- Honing aceite o agua
Aplicar lubricante a la piedra de afilar. Para los cálculos de aceite se puede aplicar unas gotas de aceite de bruñido o agua a la superficie. Sumergir agua piedras en agua durante 15 minutos antes de utilizarlos para un mejor rendimiento.
Establecer la piedra sobre una superficie estable.
Sujete firmemente el cuchillo de combate con la cuchilla en el lado del pulgar de su mano.
Coloque el cuchillo en la piedra de afilar cerca de un extremo con la empuñadura del cuchillo junto a la piedra de afilar.
Afilar el cuchillo de combate empujándola hacia delante a lo largo de la piedra mientras se tira de ella hacia los lados a través de la hoja al mismo tiempo desde la empuñadura hasta la punta de promover aún desgaste de la cuchilla.
Voltear la hoja de más.
Tirar de la hoja para que, de nuevo tirando de un lado a otro.
Repita este proceso aproximadamente 20 y veces, la comprobación periódica de la nitidez. Para ello, cortar una hoja de papel o de afeitar pelos en el brazo. Una vez que está satisfecho con la capacidad de corte, dejar de afilar el cuchillo de combate.