Salton llegar Yogurt
Salton, Inc. ha hecho una variedad de diferentes fabricantes de yogur que utilizan un cultivo iniciador y leche para producir yogur. instrucciones básicas para hacer el yogurt son similares para todos los fabricantes de yogur Salton. La leche se puede utilizar directamente a partir de fuentes lácteos puros, pero Salton recomienda ebullición a continuación, el enfriamiento de la leche antes de añadir cultivo iniciador y la incubación de la leche. El tiempo de incubación determina el sabor y la textura del producto de yogur final. Refrigerar el yogurt para desactivar las culturas y disfrutar de su producto alimenticio yogur casero.
Contenido
Cosas que necesitará
- electrodoméstico fabricante de yogur Salton
- Cacerola
- leche fresca 1 cuarto o secos mezclar la leche y el agua
- cultivo de yogur vivo
Video: Suspense: I Won`t Take a Minute / The Argyle Album / Double Entry
Mida la leche. Utilice un litro de leche entera o descremada. Si está utilizando la leche en polvo descremada, siga las instrucciones en el paquete, pero el uso 1/3 taza de leche más seca por litro cuando se mezclan.
Utilizar su marca favorita de yogur o un cultivo de yogur seca para un aperitivo. Calentar un litro de leche en la cacerola y a fuego medio hasta que esté casi hirviendo (alrededor de 180 grados Fahrenheit). No use el fuego, o puede quemarse la leche.
Utilice la leche entera, 1%, 2%, o leche en polvo sin grasa. Se enfría la leche. Apagar el fuego y retirar la olla del quemador. Revuelva de vez en cuando mientras se enfría la leche. Mientras se enfría la leche, conectar y encender el fabricante de yogur Salton para que tenga tiempo para calentarse.
Comprobar la temperatura de la leche. Use la cuchara de Salton-termómetro para encontrar cuando la leche se haya enfriado a la temperatura "Añadir arranque", entre 100 y 110 grados Fahrenheit. Si se agrega a la leche de arranque que es más de 120 grados, se mató. Si se agrega a la leche de arranque más fresco, el tiempo de incubación será más largo.
Añadir el cultivo iniciador. Use la cuchara-termómetro para medir una cucharada de yogur vivo, o añadir un paquete de cultivo de yogur vivo seca. Suave pero completamente mezclar la cultura en la leche con la cuchara-termómetro. Es mejor no utilizar el yogur con sabor a frutas como titular, ya que los resultados pueden ser inconsistentes. Asegúrese de que el yogur se utiliza como titular manifiesta que contiene cultivos vivos, de lo contrario no funcionará.
Utilice yogur natural con la etiqueta "en vivo" o "cultivos activos" como titular. Verter la mezcla de leche / cultura en los frascos que sirven Salton. Ponga las tapas en forma segura y colocar los frascos en el fabricante de yogur Salton. Coloque la cubierta de plástico en el fabricante de yogur.
Ajuste el "tiempo de espera" marcar hasta 10 horas. El fabricante de yogur se calentará suavemente la leche y la cultura, y su yogur estará listo en 10 horas. Retire los frascos y refrigere durante tres a cuatro horas antes de servir. Salton sugiere su yogur de refrigeración antes de agregar frutas o jarabes de sabor.
Consejos advertencias
- Diferentes modelos de Salton fabricantes de yogur utilizan diferentes cantidades de leche. Llenar un frasco que sirve con agua hasta aproximadamente media pulgada de la parte superior. Vierta esta mezcla en una taza de medir, y se multiplica el volumen por el número de contenedores que desee utilizar. Esto le dirá la cantidad exacta de leche que necesita.
- Para sabores y texturas diferentes, experimentar con la cantidad de tiempo que se incuban los yogures. Un tiempo de incubación más corto (cuatro horas) dará una menos agrio y yogur más delgada. Salton no tiene manuales de instrucciones en línea, pero una copia en PDF se puede obtener llamando al 1-800-233-9054.
- Es muy importante que comience con los tarros y las tapas que sirven limpios y estériles. No sumerja la toma de yogur en el agua durante la limpieza de la misma. Coloque el fabricante de yogur en un área sin corrientes de aire mientras se está ejecutando.