Temperatura de un quemador superior de la estufa
Las estufas eléctricas y de gas operar de maneras muy diferentes, pero ambos tienen quemadores que producen temperaturas similares que pueden variar ligeramente, dependiendo de la temperatura de la habitación y la marca y el modelo del horno. Elegir la configuración adecuada en función de las necesidades de su receta o requisitos de temperatura.
Ajuste Simmer
Algunos hornos tienen un ajuste muy bajo fuego lento que se derrita el queso, cocer a fuego lento salsas y sopas o calentar las sobras lentamente. Simmer configuración generalmente ajustar la temperatura de los alimentos en la olla a aproximadamente 140 grados Fahrenheit.
bajo Configuración
La temperatura baja es ideal para cocer a fuego lento más rápido, para poco a poco de pollo, cordero, cerdo u otro tipo de carne olla de cocción. Esta temperatura variará, dependiendo del tipo de horno y los alrededores, pero oscilarán alrededor de 195 grados Fahrenheit.
medio Configuración
El ajuste medio es ideal para cocinar verduras, como cebollas, espárragos y brócoli. Se extiende de 210 a 300 grados Fahrenheit, dependiendo del tipo de horno.
ajuste alto
El ajuste de alta va a crear rápidamente una corteza crujiente de carnes o caliente el aceite a una temperatura muy alta a la que se puede freír las tortillas, rosquillas u otro tipo de masa. Esto va desde 300 a 500 grados Fahrenheit.