Jefe de camareros Descripción del trabajo
maîtres y camareros son los alimentos y bebidas que sirven trabajadores en restaurantes de servicio completo, restaurantes de comida casual y otros establecimientos de servicios de alimentos. Como miembros de alto rango del personal de servicio de alimentos, maîtres ayudan al maitre y también supervisar, coordinar y formar a personal subalterno, tales como cargadores de barras y administradores de buffet. Sus funciones de servicio de alimentos incluyen la interacción con los clientes, respondiendo a las preguntas, informar a los clientes de los elementos de menú especiales y mantener el área de comedor limpio y organizado.
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maîtres suelen trabajar en restaurantes de alta cocina que ofrecen una cena más formal. Además de proporcionar el servicio de comida a los clientes del restaurante, maîtres también conducen el personal que trabaja en su turno. Se entrenan nuevo personal, asignar funciones de apertura y cierre y supervisar las funciones del personal de espera hasta su terminación. maîtres también se encargan de esperar problemas relacionados con el personal y trabajar para resolverlos de una manera positiva y profesional.
servidores de comida están de pie durante períodos prolongados de tiempo. Su trabajo consiste en el levantamiento frecuente y en libros de bandejas para alimentos pesados y otros objetos pesados. El Departamento de Trabajo de EE.UU. clasifica camareros como de alto riesgo para las lesiones por resbalones, cortes, quemaduras y el mal manejo de herramientas afiladas. servidores de comida están entre los tres principales ocupaciones que informan tasas de incidencia más altas en comparación con muchas otras ocupaciones en toda la economía EE.UU., de acuerdo con el Manual de Perspectivas Ocupacionales 2010.
No hay requisitos educativos universales para muchos trabajos de servidor de comida. posiciones jefe de camareros en los establecimientos más exclusivos, donde el ingreso de las puntas es mayor y los estándares de servicio son más altos, por lo general requieren experiencia previa de servicio de alimentos o la formación profesional. En general, los restaurantes prefieren contratar a graduados de secundaria para muchos puestos de servidor de alimentos.
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maîtres deben tener buena memoria y capacidad de organización para realizar un seguimiento de los pedidos de comida y bebida y las preferencias de los clientes de los restaurantes frecuentes. Ellos mantienen una apariencia limpia, poseen excelentes habilidades interpersonales y crear fácilmente una buena relación con los clientes. maîtres funcionan bien en un ambiente de equipo y dar el ejemplo. El conocimiento de un idioma extranjero es útil para la comunicación con los clientes del restaurante, trabajadores de cocina y camareros. Experiencia previa en el servicio de mesa es a menudo necesaria para maîtres que buscan posiciones en los restaurantes y hoteles con los estándares más altos de servicio.
servidores de alimentos y bebidas derivan sus ingresos a partir de una combinación de los salarios por hora y consejos para clientes. Muchos factores, tales como las disposiciones de las leyes mínimas receptor punta de salarios, pagan estructura del establecimiento restaurante y el tipo de trabajo son algunos de los factores que pueden afectar drásticamente los ingresos de un jefe de camareros. En general, SalaryWizard.com estima un rango de $ 18.041 a $ 24.283 como el salario medio esperado para 2010 servidores de alimentos en los Estados Unidos
