Descripción del puesto: Supervisor de comedor

Algunos comensales comen en los restaurantes con el fin de probar la cocina de chefs altamente capacitados. supervisores de restauración suelen ser contratados con el fin de supervisar los camareros, incluyendo los ayudantes y los camareros, con el fin de asegurar que los clientes de restaurantes tienen todo lo que necesitan.


establecimientos de comida a veces son supervisados ​​por supervisores de comedor.

Video: gerente de mantenimiento fecha: 1 de diciembre de 2011

Restauración supervisores habitaciones inspeccionan los miembros del personal para asegurarse de que están arreglados y limpios con el fin de atraer a los clientes. Estos supervisores son responsables de supervisar la apertura y el cierre del comedor y también son responsables de asegurar que todos los suministros comedor están llenos. inventarios regulares se deben tomar con el fin de asegurarse de que los suministros se compran cuando sea necesario. Estos supervisores supervisan toda la limpieza tanto de la zona de comedor y la cocina. Siempre que haya condiciones de trabajo inseguras, se reportan estas condiciones al supervisor y deben ser resueltos. Estos supervisores son responsables de supervisar la formación del personal y la certificación, de acuerdo con JW Marriott Orlando Grande Lakes. Cada vez hay preocupaciones planteadas por los huéspedes, el supervisor del comedor es responsable de abordar estas preocupaciones.

supervisor de comedor tiene que presentar una experiencia gastronómica atractiva.

supervisores de restauración tienden a trabajar más de 50 horas a la semana. En los establecimientos de servicio de alimentos que operan las 24 horas del día, estos supervisores a veces tienen que trabajar en turnos nocturnos. Estos supervisores deben ser muy flexibles y capaces de responder a situaciones impredecibles. El entorno del establecimiento de servicio de comida a veces produce riesgos tales como quemaduras, caídas y cortes.

Las condiciones pueden variar entre diferentes tipos de restaurantes

Video: Jefe de Producción Planta Pilar, Mariano Odonell | Supply Chain Unilever

supervisores de restauración más a menudo son entrenados a través de un programa de formación ofrecido por uno de los establecimientos de comida que han trabajado para después de que el supervisor ha demostrado el potencial de liderazgo. El supervisor del comedor debe tener buenas habilidades interpersonales ya que el supervisor debe tanto trabajar bien con los clientes y desarrollar una relación de trabajo saludable con el personal. El supervisor también debe ser el fin de ser capaz de darse cuenta cuestiones tales como alimentos cocidos o mesas sucias, de acuerdo con JW Marriott Orlando Grande Lakes muy detallista. Dado que estos supervisores son a menudo los únicos que supervisan un establecimiento de servicio de alimentos, deben ser capaces de tomar la iniciativa y resolver problemas sin supervisión, lo que requiere buena capacidad de análisis y resolución de problemas.

Supervisor puede tener que hacerse cargo de puestos de trabajo, según sea necesario.

Entre 2008 y 2018, se espera que la necesidad de administradores de servicios alimenticios tales como los supervisores de comedor que crezca un 5 por ciento, lo que es más lento que el ritmo promedio esperado por el Bureau of Labor Statistics. Esta desaceleración del crecimiento se debe a que se abra una disminución del número de restaurantes.

Los nuevos restaurantes necesitan más supervisores.

El salario medio anual para los gerentes de servicio de alimentos en 2008 eran $ 46.320. El 10 por ciento cobraba mas de $ 76,940, mientras que el 10 por ciento ganaba menos de $ 29.450.

Supervisor de la comprobación de los huéspedes.
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