Cómo ser un buen ayudante de camarero

Llegar al menos 10 minutos antes de cada turno. Esto demuestra un sentido de la responsabilidad de su empleador. Si alguna vez va a llegar tarde, a su empleador con la cortesía de una llamada telefónica para informar que están detrás de horario.

Asegúrese de que siempre se ven impecable: limpio uniforme, zapatos lustrados, pelo limpio y las uñas limpias. Usted no tiene que gastar un montón de dinero en un Facial- semanal simplemente estar completamente bien cuidado, sobre todo con las manos y las uñas extra-limpio.

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Llevar artículos de primera necesidad en su delantal o bolsillos. Una de las claves de vino (o abridor de botellas) de vez en cuando ser útil cuando ha extraviado colegas suyos. También llevar unos bolígrafos, así como una pequeña linterna para los clientes que tienen dificultades para leer el menú.

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Ser un jugador de equipo. El trabajo de un ayudante de camarero es principalmente para ayudar a los servidores. Sin ti, no tendrían a nadie para llenar los vasos de agua en sus mesas, restablecer sus secciones y ayudarles con los detalles que no pueden hacer, pero que importa en gran medida a los huéspedes. Esperar también para completar las tareas diarias para ayudar a mantener el restaurante limpio y funcionando sin problemas: pulir los cubiertos, lavando ventanas y reposición de gafas. Nunca rechazar una tarea asignada a menos que lo pone en peligro físico o moral.

Ofrecer para ayudar a los servidores antes de pedir. Algunos servidor puede ser menos reacios a pedir ayuda porque son demasiado ocupado para buscar a usted y "en la zona." Además, dará la sección de cada servidor de igual tiempo y atención para que no se le puede acusar de favoritismo.

Mantener un registro de la extremidad del servidor de espera. Registre el nombre y la cantidad cada vez que un servidor o camarero le puntas hacia fuera para su desplazamiento. Es importante mantener esta información en sus archivos en caso de que surgiera alguna duda sobre su sueldo.

No comunicarse con los clientes a menos que inician contacto. Si es así, mantenga sus comentarios estrictamente relacionadas con los negocios. No se espera conversar con ellos más allá de plantear una pregunta sencilla como, "¿Puedo aclarar esto para usted?"