Tipos de trigo de grano

El trigo es uno de los cultivos más sembrados y cosechados en el mundo. Es el ingrediente principal en los panes y cereales, y sólo en los Estados Unidos, más de 63 millones de acres se plantaron en la estación de crecimiento 2008-2009. El trigo está disponible en las variedades de invierno y primavera, y cada tipo requiere diferentes cuidados y las condiciones climáticas.


Duro rojo de invierno

  • Video: 48 tipos de trigo autóctono de Gran Canaria con componente aborigen.

    trigo duro rojo de invierno se utiliza para producir pan y harina para todo uso. Se cultiva principalmente en Montana, Norte y Dakota del Sur, Kansas, Nebraska, Wyoming, Colorado, Nuevo México, Oklahoma y Texas. Es el tipo predominante de trigo exportado por los EE.UU. a otros países, que incluye a Japón, Rusia y China. En 2008 y 2009, más de 31 millones de acres fueron plantados en los EE.UU.

Rojo de primavera duro

  • Esta variedad de trigo duro rojo contiene el mayor porcentaje de proteína de todas las variedades de trigo. Se cultiva principalmente en Norte y Dakota del Sur, Minnesota y Montana. También es un excelente trigo para hacer pan. En la temporada 2008-2009 en crecimiento, más de 13 millones de acres de este trigo se cultivaron en los EE.UU.

Soft Red Winter

  • Video: 5 El Trigo tipos

    El trigo de invierno rojo suave se cultiva este del río Mississippi y es una variedad de menor rendimiento del trigo. Contiene menos proteína que otras variedades y se utiliza para la fabricación de galletas, tartas y pasteles. Este cultivo se exporta a Egipto, China y Marruecos, con más de 11 millones de acres plantados en los EE.UU. en 2008 y 2009.

durum

  • Durum es un trigo de grano duro y se utiliza menos para las exportaciones que otros tipos de trigo. El ochenta por ciento de su producción se lleva a cabo en Dakota del Norte. El trigo duro es de color ámbar, alto contenido de gluten y se utiliza para hacer harina de sémola para la pasta. En 2008 y 2009, 2,7 millones de acres fueron cultivadas en los EE.UU.

Blanco

  • trigo blanco tiene un sabor más dulce, más suave que las variedades tintas. Puede ser utilizado para hacer panes de levadura, bollos, tortillas, fideos asiáticos, galletas y pasteles. blanca de trigo se cultiva en el noroeste del Pacífico, Michigan, Nueva York, Wisconsin y California, la producción de cultivos de alto rendimiento que son bajos en proteínas. Los EE.UU. exporta este cultivo a Extremo Oriente y produjo más de cuatro millones de acres en la temporada 2008 y 2009 en crecimiento.

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