¿Qué frutos secos no son un almidón?

Video: Dieta de McDougall no me funciona - Perdida de peso y GRASAS saludables

Tuercas están encerradas en una envoltura protectora y son los frutos de varios árboles. En biología, la tuerca término es muy restrictiva, pero el término se ha ampliado para incluir semillas más comestibles o granos que se encuentran en una concha. Las almendras, anacardos, nueces de Brasil, pistachos y nueces de macadamia son algunos ejemplos de las frutas y semillas que se consideran frutos secos, a pesar de que no cumplen con la estricta definición científica. Maní, que en realidad son las legumbres, también se consideran una tuerca por muchos. Frutos secos, tanto verdaderos y los ampliamente aceptados como los frutos secos, contienen almidón, pero algunos, como el castaño y el coco, contienen mucho más que otros, almidón de la almendra contiene más celulosa de almidón.

Para las personas con síndrome de intestino irritable, alergias a los alimentos o una sensibilidad almidón, frutos secos pueden ser un problema en la dieta. Si bien las tuercas pueden contener muchas grasas beneficiosas, antioxidantes, vitaminas y minerales, también pueden contener alérgenos. Además, cacahuetes son susceptibles a un hongo que potencialmente puede dañar el hígado. En términos generales, los frutos secos no deben ser difíciles de digerir a pesar del hecho de que puede llevar mucho tiempo para digerir la grasa y proteína en las nueces. El almidón de frutos secos se descompone rápidamente para la mayoría, pero para aquellos que sufren de trastornos digestivos, incluso frutos secos sin mucho almidón puede ser más difícil de digerir y causar problemas digestivos.

Video: Episodio #687 Los granos villanos y los granos nobles

Algunos frutos secos son generalmente bajos en almidón una vez que se retira la piel. Se determinó que la piel de determinados frutos de cáscara contiene una buena cantidad de almidón, mientras que la carne de la tuerca no lo hace. Las nueces, por ejemplo, no son ricos en almidón una vez que se retira la piel. Frutos secos con bajo contenido de almidón que la mayoría son las nueces de Brasil, piñones, almendras, nueces de macadamia y semillas de sésamo. Mientras que todos los saltos de asar nueces el almidón para facilitar la digestión, este proceso también disminuye la cantidad de antioxidantes en las nueces. Escaldado frutos secos es una de las mejores maneras de tener menos almidón para ingerir.

Video: COMO CURAR LA DIABETES COMIENDO MANI

Por accidente, se encontró que una dieta baja en almidón puede aliviar los síntomas de un trastorno inflamatorio crónico y condición artrítica llamado espondilitis anquilosante. Se descubrió que las personas con dietas bajas en almidón excretan un menor número de microorganismos llamados Klebsiella. Esto es importante porque, en aquellos con espondilitis anquilosante, el sistema autoinmune tratando de atacar al microorganismo, ataca el cuerpo causando inflamación y el dolor. Estos organismos crecen fácilmente en azúcares simples o almidón. Klebsiella no crecía en celulosa o cualesquiera otros elementos que se encuentran en nuts.Those con síndrome de intestino irritable y otros problemas digestivos pueden tolerar una dieta que incluye los frutos secos bajos en almidón, y la nueva investigación muestra que las personas con espondilitis anquilosante también se puede disfrutar de almendras y otra de baja frutos secos -starch.