Es la mantequilla de maní saludable para comer?
Una mancha de mantequilla de maní en su pan tostado, bagel o una rebanada de manzana parece como una indulgencia, dado su sabor rico y cremoso. La propagación, sin embargo, es en realidad mucho más saludable de lo que parece. Como siempre y cuando mantenga sus porciones bajo control, mantequilla de maní puede ser una adición elegante a su plan de comidas.
Contenido
- Beneficios nutricionales
- Video: la crema de cacahuete que no deberias comprar
- Proporción de grasas saturadas versus no saturada
- Video: mantequilla de maní: beneficios y propiedades para la salud (buena para deportistas)
- Video: 10 razones para consumir maní
- Impacto en la diabetes tipo 2
- Consideraciones de salud
- Video: ¡no más engaños! la mantequilla de maní puede engordarte y enfermarte- conoce la verdad oculta
Beneficios nutricionales
Video: LA CREMA DE CACAHUETE QUE NO DEBERIAS COMPRAR
La mantequilla de maní está lleno de proteínas y fibra, así como otros micronutrientes, por lo que es una parte sana de su dieta. Cada porción 2-cucharada contiene 7 gramos de proteína, así como 1,5 gramos de fibra dietética. Además, la mantequilla de maní es una importante fuente de niacina, con 4,2 miligramos por porción, o el 26 por ciento de la cantidad diaria recomendada para los hombres y 30 por ciento para las mujeres. También contiene 107 miligramos de fósforo, que es 15 por ciento de la RDA para adultos, así como pequeñas cantidades de potasio, magnesio, hierro, zinc, ácido fólico y vitamina E.
Proporción de grasas saturadas Versus no saturada
Video: Mantequilla de Maní: Beneficios y Propiedades para la Salud (Buena para Deportistas)
Video: 10 razones para consumir maní
Una porción de mantequilla de maní es de aproximadamente 80 por ciento de grasa saturada, con aproximadamente 3,3 gramos de grasa saturada y 12,3 gramos de grasa insaturada. De acuerdo con Walter C. Willett, M. D., en el sitio web de Harvard Medical School, esto se compara favorablemente con la proporción de grasas en el aceite de oliva. Sin embargo, compruebe las etiquetas de nutrición en mantequillas de maní comerciales, que pueden contener aceites parcialmente hidrogenados no saludables. Evitar esto mediante la compra de variedades "naturales" de mantequilla de maní. Además, tenga cuidado de mantequilla de maní de grasa reducida. A pesar de que podría tener menos grasa, todavía contener el mismo número de calorías y más azúcar o hidratos de carbono.
Impacto en la diabetes tipo 2
El consumo regular de mantequilla de maní podría tener un efecto sobre el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2. En un estudio publicado en 2002 en el Diario de la Asociación Americana de Medicamentos, el consumo de mantequilla de maní reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres si sustituye a los productos de granos refinados o carne roja o procesada. En otro estudio, publicado en 2013 en el British Journal of Nutrition, comer mantequilla de maní en el desayuno ayuda a controlar la glucemia sobre una gran parte del día.
Consideraciones de salud
Video: ¡No más engaños! La mantequilla de maní puede engordarte y enfermarte- Conoce la verdad oculta
Debido a que la mantequilla de maní es bastante alta en calorías, al 191 por porción de 2 cucharadas, es necesario ver el tamaño de la porción para asegurarse de que no se vaya por la borda. Además, la mantequilla de maní estándar contiene 136 miligramos de sodio por porción, o alrededor del 6 por ciento de lo que debe limitarse a diario. Sin embargo, la variedad de sodio reducido tiene sólo 65 miligramos de sodio por porción. También puede limitar el sodio moliendo los cacahuetes en mantequilla sí mismo y no añadir ningún exceso de sal.