¿Cuáles son los ingredientes de mantequilla de maní?
La mantequilla de maní es un alimento básico de relleno sándwich y un aperitivo favorito de los niños y las ratas de gimnasio conscientes de la salud. Contiene los cacahuetes, por supuesto - pero otros ingredientes pueden estar presentes dependiendo de la marca y si se trata de mantequilla de maní natural o regular. De hecho, algunas variedades tienen una media docena o más ingredientes.
Contenido
- Vs. regular natural
- Agregado azúcar y sal
- Video: "salsa de maní" "receta de la salsa satay"
- Ingredientes de la muestra
- Video: como hacer mantequilla de maní o crema de cacahuate
- Lea las etiquetas
Vs. regular Natural
Aunque “natural” es un término que no está regulado por el gobierno, que por lo general se aplica a las mantequillas de maní que no contienen ningún estabilizantes añadidos o ingredientes artificiales. mantequillas de maní natural son a menudo más delgado y más grasa que las variedades convencionales y requieren agitación, refrigeración o ambos.
En contraste, mantequilla de cacahuete regular contiene estabilizadores que dan la mantequilla una textura suave y cremosa. Que no requiere agitación o refrigeración, y por lo general es más gruesa que las variedades naturales.
Agregado azúcar y sal
mantequilla de maní regular puede incluir algo de azúcar y sal para mejorar su sabor. Una marca de mantequilla de maní agrega melaza a sus dos variedades “naturales” y regulares.
Video: "Salsa de Maní" "Receta de La Salsa Satay"
Aunque etiquetas de información nutricional de la mantequilla de maní natural y mantequilla de maní regular puede ser similar, mantequilla natural es la opción más saludable. La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el consumo de azúcar añadido a 6 cucharaditas diarias para mujeres y 9 cucharaditas al día para los hombres - sin embargo, el estadounidense promedio consume alrededor de 22 cucharaditas diarias, la mayoría de los cuales provienen de los alimentos procesados, tales como la mantequilla de maní.
mantequilla de cacahuete natural es libre de sodio, pero la mantequilla de cacahuete regular puede contener hasta 150 miligramos por porción. La AHA recomienda limitar el consumo de sodio a 1.500 miligramos por día.
Ingredientes de la muestra
Video: Como hacer Mantequilla de Maní o Crema de Cacahuate
En general, las mantequillas de maní saludables tienen los ingredientes totales menor número de. En su forma más simple, la mantequilla de maní natural contiene sólo los cacahuetes o maní y sal. Un nombre-marca de mantequilla de maní convencional, por el contrario, contiene cacahuetes, azúcar, melaza, aceites vegetales hidrogenados, monoglicéridos, diglicéridos y sal. Estos ingredientes adicionales pueden servir para:
• mejorar el sabor
• agregar dulzor
• mejorar la textura
• hacer el producto más untable
• hacer el producto más estable en almacenamiento
Lea las etiquetas
Cuando usted va a comprar mantequilla de maní y se trata de elegir un frasco sano, ir más allá de la exploración de la etiqueta de información nutricional a la lista de ingredientes. Si el vaso enumera ingredientes que no puede pronunciar o identificar, seguir adelante. mantequillas de maní regulares con largas listas de ingredientes hacen todavía ofrecen algunos beneficios para la salud, incluyendo las grasas insaturadas saludables de los cacahuetes de tierra, pero por lo general añaden grasas no saludables y el azúcar procesado para cada porción así. Para obtener los beneficios nutricionales la mayoría, recuerda que menos es más. Siempre que sea posible, comprar mantequilla de maní que contiene sólo los cacahuates o maní y sal.