Mantequilla de almendras es más saludable que la mantequilla de cacahuete?
Cuando se trata de mantequilla de nueces, almendras y mantequilla de maní tienen valores nutricionales muy similares. La mantequilla de maní puede ser el más familiar de los dos, pero la mantequilla de almendras es más saludable que la mantequilla de maní de muchas maneras. Una cucharada de almendra o mantequilla de maní cada uno contiene alrededor de 95 calorías, pero la mantequilla de almendras es una fuente más rica de fibra dietética. Hay algunos factores a considerar al elegir entre la mantequilla de almendras y mantequilla de maní, tales como azúcares añadidos y otros ingredientes poco saludables.
Video: Como hacer mantequilla de almendra en casa y sus beneficios / Homemade almond butter
mantequilla de almendras y mantequilla de maní tienen la misma cantidad de grasas poliinsaturadas saludables para el corazón. mantequilla de almendra contiene significativamente más grasas monoinsaturadas con 10 gramos en 2 cucharadas, mientras que la mantequilla de cacahuete tiene el equivalente de alrededor de 7 gramos de la misma porción. Las grasas monoinsaturadas reducir el riesgo de enfermedades del corazón, bajar el colesterol y ayudan a controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Las grasas poliinsaturadas tienen beneficios similares y pueden ayudar a reducir el colesterol cuando se utiliza para sustituir las grasas trans y grasas saturadas en su dieta.
La vitamina E tiene muchas funciones importantes en el cuerpo y puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. Como antioxidante, la vitamina E es compatible con los procesos antiinflamatorios y protege las células contra los radicales libres que atacan a ellos, causando daño a los tejidos. mantequilla de almendras tiene más del doble de la cantidad de vitamina E como la mantequilla de maní. Una porción de 2 cucharada de mantequilla de almendras contiene 7,8 miligramos de vitamina E, o alrededor del 50 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Por otra parte, una porción de 2 cucharada de mantequilla de maní contiene aproximadamente 2,9 miligramos de vitamina E, que es aproximadamente el 19 por ciento de su ingesta diaria recomendada.
La fibra ayuda a reducir la presión arterial y reduce la inflamación crónica, lo que reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. Los alimentos fibrosos ayudan a mover los alimentos a través de su tracto digestivo, aliviando el estreñimiento y la promoción de la regularidad de las deposiciones. Los adultos necesitan entre 20 y 30 gramos de fibra al día. Una porción de 2-cucharada de mantequilla de almendra contiene 3,3 gramos de fibra dietética, mientras que la mantequilla de cacahuete tiene 2,6 gramos.
