Alimentos que deben evitarse durante un ataque de gota
La gota es una forma dolorosa de artritis causada por una acumulación de ácido úrico en la sangre. Es muy común y afecta a los hombres más que las mujeres. Los alimentos que contienen la purina compuesto orgánico pueden desencadenar la gota como el cuerpo no elimina el ácido úrico adicional resultante con la suficiente rapidez, lo que resulta en cristales del ácido que forma alrededor de las articulaciones, haciendo que sea rojo, hinchado y rígido.
Todo proteína animal contiene purina, pero un poco de carne tiene más de lo habitual. Los delincuentes más altos de purina son vísceras y peces tales como el hígado y el riñón, el arenque, anchoas y caballa. La carne roja, tales como carne de vaca, cordero y ternera, pescado graso y mariscos tales como vieiras, langosta, camarones y atún también están asociados con un mayor riesgo de ataque de gota debido a sus niveles de purina, por lo que la Clínica Mayo informa un consumo máximo de 4 a 6 oz al día.
El alcohol se asocia con ataques de gota, ya que interfiere con la eliminación de ácido úrico del cuerpo. La Clínica Mayo informa cortar todo el alcohol al tener un ataque de gota. La cerveza es la peor delincuente. La elección de uno o dos vasos de vino en lugar de cerveza no va a aumentar el riesgo de una recurrencia de los síntomas de gota.
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Es aún desconocido si el azúcar tiene un efecto sobre la gota, pero la Clínica Mayo informa cortar el consumo de azúcar durante los ataques con el fin de hacer espacio y el apetito por los alimentos recomendados, tales como las proteínas vegetales y productos lácteos bajos en grasa. A medida que la obesidad está ligada a la ingesta de azúcar y también a riesgo de gota, se aconseja que los pacientes tratan de lograr un peso saludable a través de una buena dieta y ejercicio para reducir el riesgo de ataques de gota.
Según la Clínica Mayo, las grasas saturadas pueden contribuir indirectamente a gota. también no se recomiendan las dietas altas en proteínas tales como la dieta Atkins para los enfermos de gota, ya que con el cuerpo para producir ácido aún más úrico que puede resultar en la hiperuricemia.
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enfermos de gota deben evitar espárragos y setas, ya que son una fuente vegetal rica en purina y añaden a cargas de ácido úrico en el cuerpo.
