Razones para no comen carne cruda
Millones de personas se enferman cada año a partir de carne mal cocida. Medir la temperatura interna de la carne con un termómetro para asegurar que los agentes patógenos que causan enfermedades transmitidas por alimentos han muerto. Las aves deben cocinarse a 165 grados Fahrenheit, y las carnes molidas y carne de cerdo se debe cocinar a 160 grados. Ternera, cordero, ternera y mariscos deben cocinarse a 145 grados y el jamón a 140 grados. Los parásitos son un peligro, pero hay cuatro principales bacterias que causan la enfermedad de la carne cruda o poco cocinada.
Contenido
- Campylobacter
- Video: maltrato animal | la solucion que nadie quiere aceptar | veganismo
- Salmonela
- Video: estas son las 5 cosas que le pasarán a tu cuerpo al dejar de comer carne
- Escherichia coli
- Video: 5 razones para dejar de comer pescados y mariscos [advertencia grafico]
- Los parásitos
Campylobacter
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La causa más común de enfermedades transmitidas por alimentos de las carnes crudas son las bacterias del género Campylobacter. Los síntomas pueden incluir fiebre, dolor de cabeza, diarrea y dolor abdominal. diarrea con sangre es un efecto secundario más grave. Cuando se pasa a la corriente sanguínea complicaciones más graves e incluso la muerte, pueden ocurrir. Los síntomas aparecerán dos a cinco días después de consumir la carne cruda o poco cocinada. La enfermedad puede durar de siete a 10 días. A pesar de que las bacterias pueden ser transmitidas a través de carne cruda o poco cocinada o mariscos, la fuente más común de contaminación es aves de corral.
Salmonela
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Hay más de 2.300 tipos de bacterias del género Salmonella, que está presente en la carne y aves de corral. Las bacterias causan la salmonelosis, que puede dar lugar a calambres abdominales, dolores de cabeza, fiebre, náuseas, vómitos y diarrea. Cuando la infección invade el torrente sanguíneo, se produce, infecciones más graves y potencialmente mortales. Los síntomas de las bacterias producen entre ocho y 72 horas después de la comida infectada se consume. La infección puede durar de cuatro a siete días.
Escherichia coli
Video: 5 Razones para DEJAR de comer PESCADOS Y MARISCOS [advertencia grafico]
Escherichia coli o E. coli, es un patógeno nocivo presente en carne cruda. Las bacterias causan vómitos, calambres dolorosos y diarrea, que tiene sangre en su forma más severa. La fiebre es rara vez se presentan. Los síntomas aparecen entre uno y ocho días después de la comida infectada se come. La enfermedad dura entre cinco y 10 días. Los pacientes pueden desarrollar insuficiencia renal aguda, y las bacterias pueden causar la muerte. Un médico debe ser contactado inmediatamente cuando se exhiben síntomas graves.
Los parásitos
Los nemátodos pueden ser transferidos a la gente de la carne cruda o poco cocinada. lombrices intestinales comunes son Anisaxis simplex, que se encuentra en los peces de agua salada, y Trichinella spiralis, que se encuentra en la carne de cerdo. Las tenias son otros parásitos comunes, que se transmiten comúnmente a lo largo a través de pescado crudo o poco cocinado, ternera y cerdo. Los síntomas de parásitos van desde dolores de cabeza, vómitos, náuseas, dolores musculares y fiebre. Los parásitos pueden ser tratadas por un médico.