Consejos de Seguridad Alimentaria para carne de cerdo congelada

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Carne de cerdo se debe cocinar o congelarse dentro de tres a cinco días después de la compra. Si usted planea en la cocción de la carne de cerdo dentro de este período de tiempo, es posible almacenar en el refrigerador a 40 grados Fahrenheit. Carne de cerdo congelada en el congelador se mantendrá seguro para comer, siempre y cuando se congela, pero el USDA advierte que la calidad de la carne puede reducir después de largos períodos de congelación. Para obtener el mejor sabor, use filetes congelados de carne de cerdo dentro de seis a 12 meses, chuletas de cerdo dentro de cuatro a seis meses y asados ​​de cerdo dentro de cuatro a 12 meses.

El USDA informa el almacenamiento de carne de cerdo congelada en un congelador a 0 grados Fahrenheit o menos. Si no está seguro de la temperatura del congelador, utilice un termómetro para asegurarse de que el congelador es mantener los alimentos congelados suficientemente. Busque un termómetro aparato refrigerador / congelador, porque estas herramientas están especialmente diseñados para proporcionar lecturas precisas a bajas temperaturas. Probar su congelador por acuñamiento la parte superior del termómetro entre dos bolsas de verduras congeladas con el extremo de la sonda del termómetro expuesto al aire en el congelador. Compruebe el termómetro después de cinco a ocho horas. Si la temperatura es superior a 2 grados Fahrenheit, ajustar la temperatura en el congelador y prueba de nuevo después de aproximadamente ocho horas.

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carne de cerdo congelada puede descongelarse de forma segura en el refrigerador, microondas o empapando la carne de cerdo en una bolsa de plástico con agua fría. Si descongela carne de cerdo congelada utilizando los métodos de microondas o agua fría, la carne de cerdo se debe cocinar ya que puede haber llegado a temperaturas superiores a 40 grados Fahrenheit durante la descongelación y podría contener bacterias dañinas. Si es necesario, es posible congelar la carne de cerdo después de que haya sido cocinado. carne de cerdo congelado se descongela en el refrigerador se puede congelar con seguridad de nuevo dentro de tres a cinco días debido a que el refrigerador mantendrá la carne de cerdo en o por debajo de 40 grados Fahrenheit. Asegúrese de que coloca la carne de cerdo congelada en una bolsa de plástico o un recipiente grande cuando se descongelan a evitar que los jugos de carne de cerdo goteen sobre otros alimentos en el refrigerador. Estos jugos pueden contaminar los alimentos cocidos o producir en su refrigerador y causar enfermedades.