La definición de fibra cruda en la Alimentación

Fibra bruta se determina por análisis de laboratorio y se compone principalmente de lignina, que se encuentra en los tejidos de las plantas y de celulosa --- básicamente esqueleto de una planta.

En términos sencillos, el análisis de la fibra cruda en el laboratorio implica horno de secado de la fibra a analizar después de exponerla a una serie de soluciones de ácido y de hidróxido de sodio sulfúrico. Lo que queda es la fibra bruta: una mezcla de fibras insolubles que no tienen valor nutricional.

La fibra insoluble o crudo es expulsado por el cuerpo y ayuda a mantener el peristaltismo intestinal regulares movimientos (intestinales). En resumen, la mayoría de la gente necesita un poco de fibra cruda en sus dietas.

Excelentes fuentes de fibra cruda, o fibra insoluble, incluyen: vegetales como verduras de hoja verde, granos enteros como el trigo entero y de centeno y habas tales como frijoles y frijoles negros.

Aunque la mayoría de los médicos y nutricionistas recomiendan comer una dieta que es alta en fibra soluble e insoluble, muchos sugieren que las personas que sufren de síndrome de intestino irritable no comen fibra insoluble con el estómago vacío.