Los alimentos aceptables para una dieta baja en fósforo
Una dieta baja en fósforo más a menudo se recomienda cuando los riñones: los órganos responsables de la regulación de los niveles de fósforo en la sangre-se que no funciona correctamente. Si su médico detecta altos niveles de fósforo en la sangre y determina un problema de riñón es la causa, los alimentos que consume pueden ser armas poderosas para la lucha contra esta enfermedad y preservar su salud en general.
Manténgase alejado de los alimentos con alto contenido de fósforo, que sólo aumentará los niveles de fósforo en la sangre y colocar una tensión innecesaria en los riñones. Los alimentos ricos en fósforo incluyen: carnes de órganos como el hígado y lengua, productos lácteos y productos lácteos, caramelos hechos con leche, bebidas de cola, nueces, granos enteros y legumbres secas como frijoles y lentejas. sustitutos aceptables de estos alimentos incluyen productos refinados (blanco) de pan, leche de arroz, palomitas de maíz, cortes de carne, pollo o pescado y verduras enteras como el brócoli, zanahorias, espinacas, cebollas y tomates.
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Los alimentos se consideran bajos en fósforo si contienen menos de 110 miligramos de fósforo por porción. Los alimentos bajos en fósforo incluyen frutas y verduras, huevos, queso crema, queso feta, helados, nueces de macadamia, cacahuetes, nueces y salchichas. Muchos alimentos de postre también son bajos en fósforo, tales como pasteles, galletas y caramelos de goma.
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El control de los niveles de fósforo en su dieta va más allá de comer alimentos bajos en fósforo. Saber leer las etiquetas de los alimentos y encontrar fuentes ocultas de fósforo en diferentes alimentos le ayudará a mantener sus límites de fósforo diarias bajo control. En primer lugar, pregunte a su médico acerca de su necesidades- fósforo diaria en general, las personas que necesitan seguir una dieta baja en fósforo a causa de la enfermedad renal no deben consumir más de 800 a 1.000 miligramos de fósforo por día. A continuación, asegúrese de revisar las etiquetas de los alimentos a fondo. Aunque el fósforo no suele ser listadas en la mayoría de las etiquetas de los alimentos, hay maneras de encontrar que: buscar ingredientes que coinciden con los alimentos con alto contenido de fósforo que figuran en la Sección 1, cuidado con los productos que probablemente contienen polvo de hornear, se mantenga alejado de las carnes que pueden han sido inyectados con rellenos para hacerlos aparecer fresco o mantener una vida útil más larga, y evitar los alimentos con ingredientes tales como polifosfato, fosfato de calcio, ácido fosfórico y pirofosfato.