Ventajas y desventajas de la leche de soja

Si usted está tratando de agregar más soja a la dieta para obtener algunos de los beneficios para la salud, la leche de soja hace una opción conveniente. Además, se puede hacer un buen sustituto de la leche de vaca a su costumbre. Mientras que la leche de soja ofrece algunos beneficios para la salud, puede que tenga que controlar su ingesta si usted tiene un historial de cáncer de mama. También hay preocupación por algunos de los ingredientes en el recipiente de leche de soja.


Alternativa a la leche de vaca

  • Si usted tiene una alergia a la leche de vaca o dificultad para digerir la lactosa, la leche de soja es una alternativa saludable. Con 100 calorías y 6 gramos de proteína en una porción de 1 taza, leche de soja es algo nutricionalmente comparable a la leche de vaca sin grasa, que tiene 80 calorías y 8 gramos de proteína en la misma porción.

    Para asegurarse de que está recibiendo todo lo que necesita cuando se utiliza leche de soja como sustituto de la leche de su vaca, asegúrese de que está fortificada con calcio. Una leche de soja saludable debe cubrir el 30 por ciento del valor diario de calcio.

Bueno para el corazón y los huesos

  • Video: Leche de soja: inconvenientes y alternativas

    La proteína en la leche de soja puede ayudar a mejorar la salud del corazón mediante la reducción de los niveles de colesterol, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Con 6 gramos de proteína por taza, la leche de soja puede ayudar a satisfacer la cantidad recomendada de 25 gramos de proteína de soya al día para la salud del corazón.

    Video: 9 razones alarmantes para no tomar leche de soya

    Beber leche de soja puede ser bueno para los huesos, y no sólo debido a la adición de calcio. Las isoflavonas de la soja, que son sustancias en la leche que tienen actividad al estrógeno en su cuerpo, pueden ayudar a la densidad mineral ósea en mujeres impulso acercan a la menopausia, de acuerdo con UMMC.

Puede ser bueno para el cáncer y la Memoria

  • En cuanto a la soja y el cáncer, el jurado está todavía fuera. Mientras que algunas pruebas epidemiológicas indican que los alimentos de soja como la leche de soja pueden tener un efecto protector contra los cánceres relacionados con las hormonas, como el cáncer de mama y de próstata, la evidencia no es concluyente. Para las mujeres, el consumo de leche de soja temprano en la vida puede ofrecer cierta protección contra el cáncer de mama, dice UMMC.

    También hay algunos indicios de que la leche de soja puede ayudar a prevenir la disminución de la memoria y la cognición a medida que envejece, pero se necesita más investigación antes de poder hacer reclamaciones.

Puede ayudar a perder peso

  • Los nutrientes en la leche de vaca, específicamente calcio, han demostrado ser de utilidad para aquellos que tratan de perder peso. leche de soja enriquecida con calcio puede no ser tan efectivo para ayudar a perder peso como la leche de vaca, pero puede ser de alguna ayuda, según un estudio publicado en Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovasculares en 2011.

    Un estudio publicado en 2007 en el Journal of the American Dietetic Association encontró que el consumo de 24 onzas de leche de soja o leche de vaca sin grasa, un día podrían ayudar a perder peso cuando se combina con una dieta reducida en calorías.

Mira las hormonas

  • Si usted es un sobreviviente de cáncer de mama, existe cierta preocupación de que las isoflavonas de soja pueden aumentar el riesgo de una recurrencia. Sin embargo, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer dice que el consumo de una cantidad moderada de soja - 1 a 2 tazas de leche de soja al día - es seguro para los sobrevivientes.

La preocupación por el carragenano

  • Video: Conozca las ventajas y desventajas de consumir soya.flv

    Los fabricantes pueden añadir ingredientes a la leche de soja para hacerlo más agradable al paladar. La carragenina es a menudo un ingrediente añadido a la leche de soja que ayuda a espesar la bebida. Existen algunas preocupaciones acerca de la carragenina y la salud. El Centro para la Ciencia en el Interés Público informa que algunas personas pueden experimentar malestar gastrointestinal cuando consumen el aditivo. Además, carragenano de grado alimenticio contiene pequeñas cantidades de carragenina degradada, que se considera un carcinógeno.

Fuente de OMG

  • Video: Ventajas y Desventajas del Consumo de Soya

    Genéticamente modificada de soja se cultiva en 91 por ciento de los campos de soja en los Estados Unidos, de acuerdo con el Instituto de Tecnología Responsable. Si bien la investigación es preliminar, la exposición a los OMG ha afectado el crecimiento y la reproducción en los hámsters, informa IRT. Debido a la prevalencia de la soja transgénica, puede ser difícil de eliminar por completo de su dieta, pero si usted está tratando de limitar la exposición, buscar leche de soja etiquetados como libres de transgénicos.

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