Cómo utilizar platos de cerámica debajo de la parrilla
La cerámica es uno de los mejores materiales de utensilios para soportar altas temperaturas. Usted necesitará un plato de cerámica duradero si se planea asar sus tapas de cazuela, ya que se centra más alta capacidad de asar el calor del horno en la parte superior. En este método, los alimentos se calientan desde la parte superior hacia abajo. Cuanto más grueso es el plato de cerámica, más a fondo el calor se distribuye a través de la comida. Ase con esta vajilla dura sin quemarse o romper una pieza valiosa de sus utensilios de cocina.
Cosas que necesitará
- plato de cerámica
- bandeja de horno
- Guantes de cocina
Mover la rejilla del horno superior a aproximadamente de 3 a 4 pulgadas desde el elemento de calentamiento. Si se utiliza un plato profundo, ajustar la distancia a de 5 a 6 pulgadas desde el elemento de calentamiento. Configurar el horno de la configuración de asar.
Espere a que el horno para calentar adecuadamente. Deslice el plato debajo de la parrilla. Si el plato de cerámica no tiene asas, deslizarlo sobre una bandeja de horno.
Monitorear la receta por mirando a través de la ventana del horno o abrir la puerta un poco. Retire el plato de cerámica del horno una vez que la parte superior del plato se dore. Use guantes de cocina para sacar la bandeja de horno o levantar el plato a cabo por las asas.
Coloque el plato caliente en un salvamanteles o la estufa se enfríe. Manejar el plato de cerámica con cuidado para evitar que se queme la piel.
Consejos advertencias
- Mantequilla el interior de la cazuela antes de hornear o asar a la parrilla. Esto evitará que los alimentos se peguen.
- No sumerja un plato de cerámica caliente en agua puede hacer que el plato se rompa. Deje que se enfríe primero.