¿Qué es un horno asador?

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Una parrilla del horno es un componente de calentamiento en la parte superior del horno que se utiliza comúnmente para cocinar la carne y el pescado rápidamente. También puede ser utilizado para fundir el queso y otros objetos encima de los alimentos debido a la alta temperatura y la proximidad de la bandeja para asar a la unidad de calefacción para asar.

Video: Pasos para hacer asados en un horno-parrilla | Profesor Klocker

El broiler es por lo general un conjunto de bobinas de calentamiento en el techo del horno. La mayoría de los hornos tienen una posición de la parrilla cerca de la parte superior del horno para establecer los elementos para ser asado a la parrilla e incluyen una rejilla para asar y bandeja. Esto es lo más útil para asar la carne o pescado, como el bastidor de pollos de engorde tiene un conjunto de listones que apuntan hacia abajo en la cubeta para permitir goteos de comida y grasa a caer en el molde en oposición a la superficie del horno.

alimentos asados ​​tradicionales son cortes de carne, aves, pescado y jamón. La mayoría de los artículos se asan entre tres y 15 minutos en cada lado y da la vuelta a la mitad durante la cocción para que ambas partes pueden cocinar. En términos generales, la parrilla del horno funciona a alrededor de 425 grados Fahrenheit. Si la fusión de queso encima de los alimentos, establecer la comida en la parrilla y vigilar constantemente la comida, como el queso se derrite rápidamente. Retire los alimentos tan pronto como la cocina o la fusión es completa para evitar que la comida se queme.

Para asar los alimentos, recortar el exceso de grasa de la carne de aves de corral o de artículos y establecer el elemento en la rejilla de la parrilla con el recipiente colocado debajo del bastidor. Ajuste la bandeja para asar en la bandeja superior y gire el asador "On", con el teclado de control o botón de control en el horno. No precalentar. Dejar la puerta abierta a la primera parada y la vuelta a los alimentos como sea necesario durante la cocción. Siga las instrucciones de la receta y consulte el manual del usuario del horno para asar a la parrilla direcciones específicas para su marca y modelo de horno.