Tipos de hornear sartenes para cocinar del horno de convección
Un horno de convección de aire caliente utiliza para cocer y dorar los alimentos de manera uniforme. El elemento de calentamiento de un horno de convección está en la parte posterior del horno y el horno utiliza un ventilador para hacer circular el aire. Muchos hornos de convección ofrecen tres posibilidades: la convección, horneado por convección y hornear estándar. Convección utiliza sólo aire bake estándar utiliza sólo el elemento de fondo, como un bake horno- y convección convencional utiliza tanto el elemento inferior y el aire. Se puede utilizar cualquier bandeja se utiliza un horno convencional, con algunos ajustes en la configuración.
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Un horno de convección funciona bien con aluminio y recipientes de metal de color claro. Oscuro o marrón anodizado utensilios de cocina voluntad rápidamente en el horno. Puede seguir utilizando este tipo de Baterías de sólo mantener un ojo en su plato para evitar que se doren.
Video: HORNO DE CONVECCION
Vidrio, cerámica y ollas de arcilla funcionará en su horno de convección. Debido a la conducción del calor menos eficaz en estos materiales, utilice la configuración estándar o el horneado por convección a utilizar el elemento de fondo. El calentamiento de la bandeja del fondo ayudará a una cocción uniforme.
El hierro fundido es muy similar a un vidrio o barro pan- tendrá que utilizar el ajuste de la correcta cocción de pasteles estándar o convección.
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Para sartenes asadas, comprar una parrilla de asar en forma de V. Tener la carne elevado por encima de la sartén permitirá que el aire caliente circule alrededor de la carne y dorar y hornear su asado de manera uniforme.
