Cómo ser un vendedor de comida en un evento
Los grandes eventos que atraen a grandes multitudes ofrecen los vendedores de alimentos una oportunidad para hacer las ventas sobre una base casi continua. Sin embargo, los alimentos se venden desde las cabinas exteriores y carros presentes los posibles riesgos de seguridad. Esto lleva a que los gobiernos locales tienen regulaciones para los proveedores de servicios de comida temporal y enviar inspectores para asegurar las regulaciones son seguidas. Todos los proveedores de eventos aprenden las regulaciones gubernamentales locales y cumplir con ellos con el fin de cosechar los beneficios de la venta de alimentos en los eventos de alto tráfico.
Cosas que necesitará
- Producto alimenticio
- Almacenamiento de alimentos
- Frigorífico y / o congelador
- freidora o en la parrilla
- fregadero triple, jabón para lavar platos y desinfectante
- licencias locales
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Establecer un producto alimenticio se puede vender a partir de una cesta al aire libre o mesa con un alojamiento sencillo, como las conexiones eléctricas y de agua. Seleccionar un alimento que tiene un gran atractivo, pero se diferencia de los perros calientes comunes, algodón de azúcar y churros para llamar la atención de la gestión de eventos. Agregar elementos culturales vegetarianos o especiales a su menú. Planificar la repoblación de mantenerse al día con las demandas de ventas durante los eventos de alto tráfico.
Desarrollar un método carro de servicio o de sobremesa de almacenar, preparar y servir el producto. Decorar su carrito de una manera especial, y equipar al personal de servicio en el vestirse apropiadamente decorativa para ayudar a su apelación operación para el personal del evento. Incorporar una parrilla o freír cuba para la cocción de alimentos. Incluir un fregadero triple con agua corriente para lavar, enjuagar y desinfectar los utensilios, que se requiere por la mayoría de las regulaciones gubernamentales locales.
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Compruebe las regulaciones locales para los vendedores de alimentos en el condado o la ciudad de un próximo evento. Asegúrese de que tiene todos los números de licencia de negocio y de identificación fiscal necesaria la localidad requiere. Preparar su stand o un carrito con todo el equipamiento obligatorio para servir a su producto alimenticio.
Póngase en contacto con un coordinador de eventos para solicitar permiso para participar en un evento próximo. Haga su contacto con suficiente antelación del evento. Los gestores de eventos a veces programan para los vendedores a gran escala muestra tanto como un año de antelación.
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Enviar una solicitud antes de la fecha de vencimiento a los honorarios y fotografías necesarias que demuestran de sus proveedores y empleados carrito uniformes. Estrés el alto grado de limpieza y satisfacción del cliente que usted y su personal mantener. Utilice restauración o catering referencias si no se ha trabajado en un evento hasta el momento.
Pagar las cuotas de inspección asociados con un evento que está trabajando. Someterse a cualquier inspección de su operación de servicio de alimentos antes y durante un evento. Las inspecciones de las cabinas o carros de servicio de alimentos temporales es obligatoria en algunas áreas.
Consejos advertencias
- Pedir a todos los coordinadores de eventos que bajes por la razón de por qué. Cambiar los elementos que rechazos rápidos con el fin de ser aceptado en el futuro.